Цукрове печиво без глютену (вирізане печиво), що їсть пташину їжу
Це беззернове цукрове печиво без глютену виготовляється з кокосовим борошном. Вони мають смачний, здобний смак і ідеальну текстуру для виготовлення вирізаного печива!
Як я ще не поділився рецептом цукрового печива ?! Я, чесно кажучи, не впевнений, адже цукрове печиво є основним продуктом на моїй кухні щороку навколо свят. Я люблю знаходити нові формочки для печива і думати про нові дизайни морозу. Цього року я використовувала ці чарівні формочки для печива зірок та сніжинок. Мені подобаються ці формочки для печива, оскільки їх можна використовувати на Різдво чи Хануку.
Цукрове печиво без глютену
Для цього конкретного рецепту ми готуємо безглютенове вирізане печиво, використовуючи одне з моїх улюблених здорових альтернативних борошнів, кокосове борошно! У мене вже є основний рецепт печива з кокосового борошна, але я подумав, що було б цікаво спробувати приготувати і цукрове печиво з кокосового борошна. Виявляється, кокосове борошно добре піддається вирізанню печива і працювало як шарм.
Не лякайтесь безглютенова випічка, Я тут, щоб провести вас за цей процес, і це справді досить просто!
Для цього рецепту ви просто змішаєте масло, цукор, яйце, розпушувач, екстракт ванілі та морську сіль, а потім повільно додаєте кокосове борошно, поки суміш добре не з’єднається. Кокосове борошно поглинає тонну рідини, тому дайте тісту постояти близько п’яти хвилин, щоб борошно могло спрацювати, це магія.
Після того, як тісто трохи полежить, ви посипте порошок маранти і замісите в тісто. Порошок аріу-корня виконує роль в’яжучого речовини для тіста. Якщо ви виявили, що тісто занадто липке або мокре, сміливо додайте більше маранту.