Що означають рівні глюкози та гемоглобіну A1c у крові натще
Діапазон глюкози в крові натще [1]
- Нормальний діапазон: 65-99 мг/дл
- Предіабет: 100-125 мг/дл
- Діабет: 126 мг/дл або вище за двома окремими тестами
Здоровий рівень глюкози пов’язаний з кращим контролем ваги, збільшенням енергії та покращенням настрою та пізнання. Високий рівень FBG після восьми до 12 годин без їжі вказує на проблему з регуляцією глюкози, і її слід обговорити з лікарем.
По мірі накопичення глюкози в крові вона зв’язується з гемоглобіном - білком, який міститься в еритроцитах. Оскільки глюкоза залишається прикріпленою до гемоглобіну протягом усього свого життя (90-120 днів), HbA1c забезпечує розуміння вашого тривалого впливу глюкози. Чим вище глюкоза в крові, тим більше глюкози приєднається до гемоглобіну, отже, тим вищий рівень вашого HbA1c. HbA1c повідомляється у відсотках: чим більший відсоток, тим більший рівень глюкози в крові.
Діапазони гемоглобіну A1c [1]
- Нормальний діапазон: нижче 5,7%
- Предіабет: 5,7-6,4%
- Діабет: понад 6,4%
Як правило, кожні 1% зміни HbA1c призводять до приблизно 30 мг/дл зміни глюкози. [2]
Надмірна вага тіла -Надлишок жиру в організмі є основним фактором, що сприяє резистентності до інсуліну. [3] Накопичення жиру, особливо вісцерального (такого, що оточує наші внутрішні органи), безпосередньо перешкоджає передачі інсуліну. Це призводить до підвищення рівня глюкози та HbA1c у крові, а отже, становить ризик розвитку діабету 2 типу. Підтримання здорової ваги є необхідним для добре контрольованого рівня глюкози. Навіть зниження маси тіла на 5-10% може значно покращити рівень глюкози у осіб із надмірною вагою. [4]
Споживання м’яса -Кілька досліджень послідовно показують зв'язок між споживанням м'яса та частотою розвитку діабету 2 типу. Мета-аналіз 2015 року - дослідження, в якому розглядаються кілька досліджень одночасно - вивчав споживання м’яса понад 50 000 людей. Вони виявили, що споживання як обробленого, так і необробленого м'яса пов'язане з вищим рівнем глюкози натще [5]. Одне з пояснень такого результату може бути пов’язане з високим вмістом насиченого жиру в червоному м’ясі. При конкретному дослідженні насичених жирів їх високе споживання також збільшує ризик розвитку діабету 2 типу. [6] Це також могло бути пов’язано з високим вмістом заліза в червоному м’ясі, яке перешкоджає передачі сигналів інсуліну [19].
Низька кількість клітковини та велике споживання цукру -Більшість американців не досягають рекомендованого споживання харчових волокон. Клітковина є поживною речовиною, яка міститься у всіх рослинних продуктах, але людина не містить ферментів, необхідних для її розщеплення для травлення. Як результат, клітковина перетравлюється в нашому організмі, а їжа з високим вмістом клітковини, як правило, довше тримає нас ситими. Багато досліджень показують, що багата клітковиною дієта призводить до загального зменшення споживання калорій і втрати ваги, а також зменшує ризик розвитку діабету. Вам слід прагнути щонайменше 25-38 грамів клітковини на день - це приблизно 2 склянки чорної квасолі або 3 склянки малини. Низьке споживання клітковини часто поєднується з великим споживанням цукру. Цукор не тільки міститься в соку, соді та цукерках, але його також додають у заправки для салатів, горіхове масло, йогурт та навіть хліб. Кілька досліджень вказують на те, що надмірне споживання цукру може призвести до збільшення жиру, особливо в області шлунка та печінки [21]. Надлишок жиру, особливо в цих областях, може підвищити рівень HbA1c та ризик діабету.