Що робить овес набагато здоровішим, ніж інші цілі зерна

Ця публікація може містити афілійовані посилання, які не змінять вашу ціну, але матимуть певну комісію.

Чи овес здоровий? Овес - одне з найбільш здорових цільних злаків. Що робить овес таким здоровим зерном? Читайте далі, щоб дізнатись!

Цільнозернові вівсяні пластівці

Овес - це єдине цільне зерно, яке було виділено як справжню суперпродукт у моєму списку щоденних супер-продуктів. Тож що робить овес такою сяючою харчовою зіркою? Якщо ви їсте вівсянку на сніданок щоранку, чи робите ви хорошу справу? Чи овес здоровий? Дослідження говорить так!

Користь для здоров’я та поживності вівса та вівсяної каші

Дуже високий вміст марганцю
Хороше джерело селену, триптофану, фосфору, вітаміну В1 та магнію
1 склянка варених вівсяних пластівців понад 15% DV волокна і трохи нижче 15% білка DV, непогано для легкого сніданку ! Поєднайте його з молоком, щоб заповнити та збільшити цінність білка.
З високим вмістом антиоксидантів 1

Чи овес здоровий?

Всі перераховані вище поживні речовини покращують ваше здоров’я у таких сферах:

Знижує рівень холестерину та зменшує ризик серцево-судинних захворювань 2
Посилює імунну відповідь на інфекцію
Стабілізує рівень цукру в крові (особливо на сніданок і коли решта дня включає продукти, багаті клітковиною)
Знижує ризик діабету 2 типу
Знижує ризик раку 3
Знижує високий кров'яний тиск
Регулярність кишечника
Контроль ваги 4

Овес проти пшениці та інших зерен

Чому овес ще здоровіший за інші зерна?

Овес має збалансована розчинна і нерозчинна клітковина, що впливає на багато перелічених вище переваг для здоров’я.
Овес має нижчий глікемічний індекс ніж більшість інших зерен. Це означає, що вони не вплине на рівень цукру в крові настільки різко але засвоюється/виділяється енергія більш постійно, повільно, ніж інші зерна, особливо оброблене біле борошно. Саме розчинна клітковина відповідає за це маленьке диво. Глікемічний індекс дуже важливий для діабетиків, але про що слід пам’ятати всім людям, які бажають зберігати здоров’я.
Овес - це добре підсилювач енергії без аварії: "В наукових дослідженнях було показано, що овес сприятливо змінює метаболізм і підвищує продуктивність при вживанні всередину від 45 хвилин до 1 години до фізичних вправ середньої інтенсивності".
Овес взагалі з більшим вмістом білка ніж інші зерна.
Овес отримав велику пресу та хороші дослідження про те, щоб бути зірковими гравцями в знижують рівень холестерину битва.

Чи є вівсяна каша швидкого приготування здоровою?

Дуже мало цієї чудової інформації про стан здоров’я стосується “вівсяних пластівців швидкого приготування”, які обробляються занадто багато і часто містять підсолоджувачі та наповнювачі. Швидкий овес краще ніж швидкий, але якщо ви хочете отримати всі переваги для здоров’я, купуйте Геркулес принаймні, і щоб ще ближче до поля (менш обробленого), йдіть вирізаний із сталі овес або цільна вівсяна крупа. (Вівсяна крупа - це лише ЦІЛИЙ овес. Це схоже на насіння трохи.) І зрізана зі сталі, і вівсяна крупа готується вранці довше, а якщо ви купуєте вівсяну крупу, можливо, ви захочете знайти потрібний спосіб їх підготовки. Вони займають трохи більше роботи.