Що робити з їжею, коли холодильник перестає працювати додому напрямні SF Gate
Пов’язані статті
Ваш холодильник може перестати працювати, якщо він серйозно потребує ремонту або якщо електроенергія відключається. У будь-якому випадку під рукою є інша справа: що робити з усією їжею в холодильнику. Тримання охолоджувача та пакетів з льодом у межах легкого доступу дає цим продуктам, пов’язаним із холодильником, другий шанс; їм потрібно буде залишатися прохолодними, щоб бути в безпеці, щоб їсти. Якщо вам потрібно тримати частину продуктів у холодильнику, поки він не працює, обмежте час відкриття холодильника, щоб утримувати прохолодне повітря всередині.
Кулер
Перше, що ви повинні зробити, коли холодильник перестає працювати, це знайти кожен кулер, який є у вас вдома. Навантажуйте охолоджувачі льодом, пакетами з льодом або навіть старими замороженими мішками гороху, щоб ваші продукти, що швидко псуються, були прохолодними. (Викиньте заморожений горох потім, якщо він розморозиться.) Перенесіть продукти, які потребують охолодження, з холодильника в холодильник, ретельно упакувавши їх у лід або пакети з льодом, щоб вони залишалися прохолодними. Почніть з продуктів, які ви найімовірніше будете використовувати, а не з речей, про які надовго забули в холодильнику; таким чином, у вас не вийде охолоджувач, повний приправ, поки їжа завтра вночі псується. Якщо ви не можете вмістити все в холодильники і не можете придбати або взяти в борг інший, насолоджуйтесь трапезою з продуктами, які в іншому випадку можуть бути викинуті, за умови, що у вас є засоби для приготування їжі, яка цього вимагає.
Скільки це триватиме?
Їжа, залишена в непрацюючому холодильнику, залишатиметься прохолодною приблизно чотири години - менше, якщо ви часто відкриваєте холодильник. Тримайте дверцята холодильника закритими протягом цього часу, якщо під рукою відразу немає кулера чи льоду. Це чотиригодинне вікно дозволяє встигнути придбати кулер або лід; крім цього, продукти, які зазвичай потребують охолодження, слід викидати. Будь-яку швидкопсувну їжу, яка перевищувала 40 градусів за Фаренгейтом більше двох годин, слід викидати. Якщо в холодильнику є морозильна камера, їжа триватиме довше у морозильній камері - 24 години або довше без живлення (за умови, що дверцята морозильної камери не часто відкривались), залежно від того, наскільки морозильна камера заповнена. Чим більше заморожених продуктів у морозильній камері, тим довше морозильна камера залишається прохолодною. Якщо в заморожених продуктах все ще є крижані кристали або внутрішня температура нижче 40 градусів, безпечно заморожувати.