Що; s Харчова цінність марихуани
Насправді ми маємо зробити лише кілька речей, щоб продовжувати жити. Харчування - одне з них.
Хоча звичайна людина також використовує їжу для інших цілей, таких як задоволення, соціалізація, досягнення більш здорового життя, харчування в основному стосується виживання. А щоб вижити, нам потрібно споживати поживні речовини.
Деякі з вас можуть мати лише неясне уявлення про поживні речовини - що це таке, як ми від них залежамо, - тому я постараюся зробити наступну частину якомога простішою для розуміння.
Тоді я перейду до головної причини, що ви тут, - харчової цінності марихуани. Чи містить каннабіс якісь поживні речовини? Чи вважається це здоровою їжею? Чи може це бути повноцінним, самостійним прийомом їжі, і чи може це - жах жахів - товстіти? Всі відповіді тут, але перш за все.
Що таке поживні речовини?
Поживні речовини - це сполуки, необхідні живим істотам для нормального функціонування. Наш організм може створювати деякі поживні речовини, але не всі або їх недостатньо, тому ми отримуємо поживні речовини з їжею.
Згідно із загальновизнаною класифікацією, поживні речовини поділяються на дві групи, макроелементи (потрібні у більшій кількості) та мікроелементи (потрібні в менших кількостях).
Макроелементи:
Макроелементи з їжі - це вуглеводи, білки та жири. Є ще одна поживна речовина, яка нам потрібна у більших кількостях, і це вода.
Кожна група макроелементів виконує певні та різноманітні ролі в нашому організмі, але достатньо знати, що вони дають нам енергію (в основному вуглеводи та жир), допомагають нашим тканинам і м’язам розвиватися та відновлюватися (переважно білок) і допомагають транспортуванню всіх основних сполук (вода).
Мікроелементи:
Мікроелементи - це 13 вітамінів і 16 мінералів. Деякі приклади вітамінів - це вітамін А, В, С, D, Е, К, а найважливішими мінералами є йод, натрій, калій тощо. Як я вже згадував, вони потрібні в менших кількостях, але вони мають важливу роботу, щоб допомогти із створенням ферментів, гормонів та інших речовин, які допомагають нашому організму рости та нормально функціонувати. Їх відсутність може стати головною загрозою для нашого здоров'я та розвитку.
Що означає «харчова цінність»?
Харчова цінність стосується загальної кількості та якості поживних речовин у харчовому продукті. Кількість кожної поживної речовини в певній їжі знаходиться в лабораторії. Потім виробники харчових продуктів використовують цю інформацію, щоб представити розпад вмісту поживних речовин на етикетці харчових продуктів свого продукту.
Майже всі упаковані продукти, що продаються в США, повинні мати маркування харчових продуктів. Існують суворі правила щодо того, як цей розпад поживних речовин відображається на етикетці, і вони регулюються Адміністрацією США з питань харчових продуктів та медикаментів.
Вчені та дослідники розробили формулу, скільки в середньому кожної поживної речовини потрібно нашим організмам для того, щоб рости, розвиватися, відновлюватись та функціонувати належним чином, але ця формула періодично переглядається. Наприклад, нещодавно FDA внесла деякі зміни до обов’язкового маркування харчових продуктів, щоб відобразити останні наукові дані про те, які поживні речовини (і скільки) нам потрібні для оптимального здоров’я.
Більшість авторитетних продовольчих та медичних організацій сьогодні сходяться на думці, що найздоровішим способом харчування є дотримання відомої продовольчої піраміди. Існує кілька версій із невеликими варіаціями, залежно від того, хто його виступає, але головний принцип - вживати різноманітну їжу та мати всі поживні речовини, представлені в рекомендованих кількостях, які варіюються залежно від віку, ваги та зросту людини, статі тощо.
Для більшості людей застосовується така розбивка рекомендованих щоденних порцій:
- 3-5 порцій овочів,
- 2-4 порції фруктів,
- 2-3 порції молочних продуктів
- 2-3 порції м’яса, яєць, горіхів
- 6-11 порцій хліба, рису, макаронних виробів
Ця піраміда, створена Гарвардською школою громадського здоров’я, здається особливо придатною для пересічної сьогоднішньої людини.
Каннабіс покриває наші харчові потреби?
Через столітню заборону вживання марихуани не було проведено багато досліджень щодо того, як вона впливає на наш організм. Ось чому ми досі не знаємо точного розподілу поживних речовин у рослині конопель, але ми знаємо достатньо, щоб назвати це суперпродуктом. Це продукти харчування, наповнені необхідними поживними речовинами, деякі приклади - шпинат, капуста, малина, яйця, горіхи тощо.
Немає сумнівів, що в насінні конопелі найбільше поживних речовин. У 100 грамах конопляних сердець, які є насінням конопель без оболонки, є дивовижні 32 грами білка. Це більше, ніж у м’ясі або яйцях, які є головними гравцями групи білкової їжі.