Домашня заправка для салату «Цезар Майо» - щотижневе меню
Швидкий і простий рецепт домашньої заправки для салату "Цезар" без глютену, виготовленої з чистих інгредієнтів та корисних жирів (олія авокадо), збитих у баночці із заглибним блендером.
Домашня заправка для салату «Цезар» без глютену
Насправді це рецепт, який Бретт робить, який він адаптував до "Одного разу кухаря" домашня заправка для салату Цезар. І це один з наших улюблених! Ми використовуємо домашній майонез і менше його (1/2 склянки замість повної чашки), тому що нам подобається, щоб він був гарним і часниковим із сильним ароматом анчоуса.
Звичайно, ви можете відрегулювати кількість майонезу, щоб він підходив саме вам.
Це може бути трохи святотатством для деяких людей, але я люблю використовувати майонез як основу. Це так швидко і легко кинути разом. Ми готуємо власний домашній майонез з олією авокадо (здоровий жир) та органічними інгредієнтами.
Якщо ви не хочете возитися з приготуванням домашнього майонезу, ви можете придбати здоровіший майонез, виготовлений з олії авокадо. Хороші варіанти чистого магазину Mayo:
- Первинна кухня
- Обрана їжа
- Сер Кенсінгтон
І нам насправді зараз подобається робити салат із салатом айсберг. Ми перейшли на айсберг, коли спалах кишкової палички стався з Роменом, і тоді нам сподобалось. Так…
Приготування домашнього майо з олією авокадо
Бретт почав готувати домашній майонез, коли зрозумів, наскільки це просто. Крім того, ми зазвичай маємо під рукою всі інгредієнти в коморі та холодильнику.
Щоб приготувати 1 склянку майонезу, вам знадобиться:
- 1 яйце + 1 жовток
- 1/2 ч. Ложки солі
- 1 ч. Ложка органічного сирого тростинного цукру
- 2 ч. Ложки органічного лимонного соку
- 1/4 ч. Л. органічного сухого гірчичного порошку
- 1 склянка олії авокадо
- 2-чашкова, широко відкрита горло каменярська банка
- заглибний блендер
Бретт зазвичай миє яйця перед розтріскуванням, щоб змити все, що може затягнутися, оскільки ми використовуємо сирі яйця.