Що; s найкращий сир для людей на дієті без лактози Ви запитуєте, ми відповідаємо - Молочна Австралія

Існує ряд марок сиру без лактози, які виготовляються з використанням ферменту лактази для розщеплення будь-якої лактози, однак існує також ряд твердих сортів сиру (наприклад, швейцарський, чеддер, пармезан), які, природно, містять майже нульову лактозу.

дієті

Останнє оновлення 31.07.2019

Згідно з австралійськими дієтичними настановами, люди з непереносимістю лактози зазвичай можуть їсти сир, оскільки багато видів сирів, зокрема тверді зрілі сири, мають дуже мало лактози. Ці типи сиру зазвичай мають менший вміст лактози, ніж м’якший сир, оскільки лактоза втрачається при видаленні сироватки (зниження вологості сиру), а в процесі дозрівання також використовується лактоза.