Що; s Різниця між розчинним та нерозчинним волокном

РД пояснює переваги кожного з них, а також те, як отримати більше обох продуктів у своєму раціоні.

нерозчинним

Ви, напевно, чули, що їсти більше клітковини - це добре, але чи знали ви, що існує більше одного типу харчових волокон? Ці дві категорії експертів зосереджуються на більшості розчинних та нерозчинних. Хоча їх іноді містять в одних і тих же продуктах, вони відіграють різну роль у підтримці міцного здоров’я. Ось короткий посібник із того, що роблять ці два різновиди, а також найкращі способи збільшити споживання.

Це такий тип людей, якого сприймають як “грубу корм”. Це жорстка речовина, що міститься у цільних зернах, горіхах, фруктах та овочах (зокрема у плодоніжках, шкірках та насінні), яка не розчиняється у воді. Нерозчинна клітковина не розщеплюється кишечником і не всмоктується в кров. Це додає велику кількість відходів у травній системі, що допомагає підтримувати регулярність і запобігати запорам (а також будь-яким супутнім проблемам, таким як геморой).

Розчинна клітковина

Розчинна клітковина м’яка і липка, поглинає воду, утворюючи гелеподібну речовину всередині травної системи. Серед основних джерел - квасоля, горох, овес, ячмінь, фрукти та авокадо. Розчинна клітковина допомагає пом’якшити стілець, завдяки чому вона може легше ковзати по ШКТ. Він також зв’язується з такими речовинами, як холестерин і цукор, запобігаючи або уповільнюючи їх всмоктування в кров. Ось чому відомо, що він допомагає регулювати рівень цукру в крові та захищати від серцевих захворювань, знижуючи рівень холестерину в крові. Більш того, розчинна клітковина сприяє популяції хороших бактерій у кишечнику, що пов’язано з поліпшенням імунітету, протизапальною дією та навіть підвищеним настроєм. Але це ще не все: розчинна клітковина також має переваги середнього відбілювання. Для початківців це довше почуває вас ситим, що допомагає в регулюванні ваги. Одне дослідження показало, що на кожні додаткові 10 грам щодня з'їденої розчинної клітковини учасники мали зниження жиру на животі на 4% протягом п’ятирічного періоду.