Що; s Up, Doc Oh, Just These 3 Insane Carrot Top Recipes Organic Authority
Всупереч поширеній думці, бадилля зеленої моркви справді їстівне. Я давно дотримувався думки, що бадилля моркви отруйне, і роками кидало цю смачну та універсальну зелень. Хто знав, що це було таким марнотратством ?! Ось три простих і абсолютно блискучих способи отримати максимум користі від морквяної бадилля, щоб ви могли як зменшити харчові відходи, так і ввести в свій раціон унікальний овоч із зеленого листя. Насолоджуйтесь!
Чи отруйні бадилля моркви? Коротка відповідь: ні. Більш довга відповідь враховує алкалоїди, властиві зелені моркви (алкалоїди вважаються токсичними). Правда в тому, що всі листові зелені овочі містять алкалоїди певною мірою, і єдиний спосіб уникнути передозування якогось певного виду алкалоїдів - це обертати вашу зелень. На винос: не їжте зелень моркви щодня, так само, як не слід їсти жодної зелені - шпинат, капуста та зелень комір, серед іншого - кожен день, особливо якщо ви споживаєте багато рослин (яких ви повністю, до речі).
З огляду на це, зелень моркви - винахідливе доповнення до вашого раціону. Вони мають трохи гіркий смак, тверду консистенцію і похвалиться цілком універсальністю на кухні.
Ці три рецепти використовують морквяну бадилля унікальними способами, які задовольнять ваше смак та сумління, яке мінімізує відходи. Насолоджуйтесь!
3 рецепти моркви
1. Песто з моркви
- Бадилля моркви з трьох кілограмів моркви
- 1 зубчик часнику
- 3 столові ложки кедрових горіхів
- ½ чашка (упакована) свіжого листя базиліка
- ¼ чашка дрібно натертого пармезану
- ½ чашка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком