Що слід знати про вживання яблучного оцту - Інсайдер
Подібно до капусти та кокосової олії, яблучний оцет, безумовно, досяг загальнодоступного статусу, оскільки на ринку є тони загальнозміцнюючих речовин, вітамінів та косметичних засобів, які використовують цей надпотужний інгредієнт. Так, це стосується і дієт, оскільки деякі клянуться, що "дієта з яблучним оцтом" нібито допомагає утримати вагу.
Але є речі, які слід врахувати, перш ніж придбати цю нефільтровану пляшку блага в вашому місцевому магазині здорового харчування.
Рівень кислотності, потенційна взаємодія з ліками та небажане розлад травлення - це деякі загальні невдачі, пов’язані з яблучним оцтом, тому надзвичайно важливо спочатку поговорити з професіоналом, перш ніж фактично включити його у свій повсякденний раціон.
Щоб побачити, до чого ще слід бути обережним, якщо ви дійсно вирішите спробувати яблучний оцет, ми поговорили з кількома експертами щодо цієї теми, що відкриває очі.
1. Переконайтеся, що купуєте правильний оцет.
Можна з упевненістю сказати, що на ринку представлено тонн яблучного оцту, але Ребекка Лі, зареєстрована медсестра та засновниця RemediesForMe.com, сказала INSIDER, що не всі яблучні оцти створені однаково.
Щоб принести максимальну користь для вашого раціону здоров’ю, вона сказала, що ви захочете придбати органічний сирий яблучний оцет разом з матір’ю. Вона пояснює, що "мати" означає просто білки (які містять ферменти та корисні бактерії) в органічному яблучному оцті, який складається з целюлози та оцтової кислоти, що, за її словами, надає оцту каламутний вигляд.
2. Яблучний оцет може бути висококислим.
Незважаючи на свої антисептичні властивості, зареєстровані цілісні дієтологи Дженні Бурк та Мірна Шарафеддін з Naughty Nutritionists пояснюють, що яблучний оцет може бути дуже кислим, що в кінцевому підсумку може завдати шкоди стравоходу та емалі зубів, якщо ви не будете обережні. З огляду на це, вони рекомендують розводити оцет (спробуйте одну чайну ложку на одну столову ложку) через соломинку у великій склянці води, щоб уникнути пиття.