Що сталося, коли ми взяли продуктовий магазин SCiO Food Analyzer
Кому потрібні інфрачервоні спектрометри у своїх телефонах? Люди, які ненавидять купувати несмачну продукцію чи таємничий сир
Я перебуваю у Whole Foods в Пало-Альто разом із Дрором Шароном, співзасновником та генеральним директором споживчої фізики, який базується в Сан-Франциско та Ізраїлі. Шарон тримає в руках свій смартфон і крихітний портативний пристрій, який він називає SCiO, розміром приблизно з коробку TicTac. Ми переглядаємо відділ виробництва, перевіряючи рівень Brix різних предметів. Число Брикса представляє вміст цукру в розчині, а для фруктів - показник того, чи має певний фрукт великий смак чи ні. Помідори, згідно з додатком для смартфонів SCiO, жахливі; не великий сюрприз у березні. Яблука змішані, зараз є лише один сорт, який би купила Шарон. Він заявляє, що манго просто ідеальні, і він задумав наповнити мішок перед тим, як поїхати.
Ми переходимо до молочної справи, де на етикетках сирів, обгорнутих целофаном, вказана лише ціна та назва. Додаток для смартфона Шарона з'являв всіляку додаткову інформацію, коли він вказував на пристрій SCiO на різні шматки (все ще в упаковці), включаючи вміст жиру, калорій на грам та вміст білка.
По дорозі до Whole Foods, ми зупинилися біля ресторану, де дві жінки снідали, і попросили їх, чи зможемо ми відсканувати їхню їжу, перш ніж вони її з'їдять. Шарон сказала їм, що полуниця буде чудовою (жінки погодились, що так), але збиті вершки були б надзвичайно солодкими, там було стільки цукру, що не можна було розпізнати як молочні (це було).
Все це було досить магічно, вказуючи пристрій на їжу та отримуючи миттєвий аналіз. Чесно кажучи, я не можу перевірити точність того, що бачив на екрані; Я не брав фрукти та сири назад у лабораторію, щоб підтвердити аналіз за більш традиційною технологією. Але це, безумовно, здавалося справжнім, досить реальним, що я був би дуже радий, коли б цю технологію вбудували в мій смартфон, враховуючи, що я все одно випускаю свій телефон, коли я купую продукти, щоб сканувати теги полиць, щоб завантажити купони. І Шарон обіцяє, що це справді з'являється у телефонах - як тільки третій квартал цього року в Китаї, четвертий квартал у США.
Ось як працює SCiO і чому вона існує.
Гаджет використовує стандартну інфрачервону спектроскопію; він вимірює поглинання інфрачервоного світла. Він може бути не таким точним, як настільний спектрометр, що використовується в лабораторних умовах, але Шарон каже, що це компенсує своїми алгоритмами. Користувач починає з того, що трохи спрощує проблему, визначаючи категорію предмета, що підлягає дослідженню - це не «Який це фрукт», а «Це яблуко, чи корисне воно?» Потім хмарне програмне забезпечення Consumer Physics потрапляє в свою базу знань, для яблука воно визначає "добре" як "солодке" (звідси вимірювання Брикса) і розглядає типовий асортимент солодкості яблука на основі тисяч сканувань. Потім зображення на телефоні розміщує яблуко на якісному діапазоні.
Окрім даних про більшість фруктів та овочів, система також знає про молочні продукти; для них він надає інформацію про калорії та вміст жиру. І він знає про вміст какао в шоколаді, кількість алкоголю в напоях, а також білок, жир і калорії в сирій рибі, птиці, яловичині та свинині. І хоча на сьогоднішній день основна увага приділяється їжі, Шарон наголошує, що технологія працює з усіма видами матеріалів. Компанія розпочала проведення семінарів для людей, які хочуть розробити власні бази даних.
Шарон давно хотів такого гаджета, перш ніж нарешті взявся будувати його. Він виріс на фермі в Ізраїлі; він звик їсти продукти, які не відправлялися далі, ніж через власність. Тож, коли він переїхав до Массачусетсу для бізнес-школи в Массачусетському технологічному університеті (його ступінь бакалавра - електротехніка), він був здивований тим, наскільки несмачно він знайшов продукцію в місцевих продуктах. «Їжа просто не на смак однакова. І коли я побачив, що купую виноград з Чилі, я був впевнений, що з ним щось не так ".