Що таке аскорбінова кислота, вітамін С пумбаб

Вітамін С - це вітамін, який міститься в різних продуктах харчування та необхідний для здорового харчування. Якщо вимірювати вміст у продуктах, він відомий як аскорбінова кислота, і ми повинні їсти продукти та фрукти, що містять вітамін С. Нестача вітаміну С може призвести до захворювання, яке називається цингою. Вживання вітаміну С запобігає цинзі. Симптомами цинги є висип, м’язова слабкість, біль у суглобах, втома або втрата зубів. Ось чому вживання фруктів та овочів, що містять вітамін С, є важливим, а добавки з вітаміном С, якщо ми не отримуємо достатньої кількості свого щоденного раціону.

Однак, коли споживачі читають етикетки на продуктах або добавках, щоб побачити, скільки вітаміну С вони доставляють, тут виникає плутанина. Коли слова "аскорбінова кислота" на етикетці написані як джерело вітаміну С, це означає, що це - це синтетичний інгредієнт, який вони використовують для доставки міліграмів вітаміну С. Загальне правило - коли інгредієнт закінчується «кислотою», він виготовляється та походить із синтетичного джерела. Це може стосуватися багатьох інших вітамінів і мінералів, а не лише вітаміну С. Більшість продуктів, що сьогодні продаються на ринку, де рекламується твердження про „вітамін С”, використовують аскорбінову кислоту для джерела вітаміну С або іншого синтетичного джерела. Інші синтетичні джерела вітаміну С включають аскорбат цинку, аскорбат кальцію, аскорбат магнію або аскорбат калію. Виробництво цих синтетичних джерел значно дешевше, ніж використання натуральних продуктів харчування та інгредієнтів для доставки вітаміну С; отже, продаючи на ринку дешевший товар. Питання в тому, чи знаєте ви як споживач?

---