Що таке цукати з цитроном та багато іншого про його славетні цукати з цитрусових Кін Марта Стюарт

Чому ви хочете дізнатись цукати та інші цукати - і як ними користуватися.

багато

У вас є рецепт, який вимагає цукату з цитроном, і вам цікаво, що це? Це не зацукрована цедра лимона або грейпфрута; цитрон - це справжній напівтропічний плід, схожий на лимон, але з товстішою шкіркою. Щоб зробити зацукрований цитрон, його бланшують у воді, кип’ятять у цукровому сиропі та сушать. Це надає м’яку квіткову нотку фруктовим тортам, панеттоне та іншим подібним кондитерським виробам.

Ми любимо цукати, але хочемо переконатись, що ви також розглядаєте всі інші варіанти цукатів-цитрусових. Кожен блищить по-різному, але вони можуть бути взаємозамінними в більшості рецептів, тому, якщо у вас є один вид під рукою, спробуйте це у своєму рецепті.