Що таке ферменти травлення, типи, джерела, добавки
Ми витрачаємо неабияку кількість часу на роздуми про те, що ми їмо, і про те, як це впливає на наше тіло, будь то вранці зелене коктейль для енергії та клітковини або попиваючи кістковий бульйон вдень, щоб вилікувати наші кишки. Однак наскільки ви думаєте про вплив простого прийому їжі на ваше тіло?
Ось така угода: все, що ви їсте, будь то чизбургер чи салат, забирає у організму певну кількість енергії, щоб перетравити. Оскільки ми всі їмо три (або більше!) Разів на день, одне з найпростіших речей, яке ви можете зробити, щоб підняти свою травну систему і масово зняти тягар енергетичних ресурсів вашого тіла, - це включити більше травних ферментів у своє життя.
Що таке травні ферменти?
"Травні ферменти - це білки, які розщеплюють макромолекули їжі на їх менші будівельні блоки, щоб полегшити їх всмоктування в організм через оболонку кишечника", - говорить експерт з питань травного здоров'я Вінсент Педре, доктор медичних наук. "Тіло виробляє різноманітні травні ферменти, починаючи з амілаза в слині до протеаз у шлунку до ліпази в тонкому кишечнику ". Ваші травні ферменти, по суті, розщеплюють вашу їжу, щоб ви могли засвоїти все, що в ній є, чи то білок, чи то вітамін С.
Що стосується цієї різновиди, то існує три основних типи травних ферментів. Вони включають:
- Ліпаза: Цей фермент розщеплює жири
- Амілаза: Це розщеплює вуглеводи
- Протеази та пептидази: Вони розщеплюють білки
У межах кожної з цих категорій існує також більше різновидів ферментів, які допомагають перетравлювати їжу. Одним із поширених прикладів є лактаза, яка розщеплює лактозу цукру в молоці та продуктах на основі молока
Коли нам не вистачає травних ферментів? Цей салат, який ви їсте, не дасть вам майже стільки переваг, скільки ви думаєте - і, швидше за все, це призведе до зносу вашої системи для завантаження.
То звідки ти знаєш, чи достатньо тобі?
Хоча деякі люди виробляють достатню кількість власних травних ферментів природним шляхом, багато хто ні. Багато з нас не мають оптимального здоров'я кишечника, чи то через їжу, яку ми їмо, чи будь-які хімічні речовини, що шкодять кишечнику, яким ми піддаємось, згідно з Уілл Коул, округ Колумбія, IFMCP. "Коли ви працюєте над [побудовою здорового] кишечника, ви звертаєте увагу на збільшення своїх травних ферментів", - говорить він.