Що таке халяльна їжа Як ви готуєте її HuffPost Life

Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.

таке

З наближенням Рамадану ви, мабуть, почуєте багато розмов у харчових колах про халяльну їжу.

Але що це таке?

Слово "халяль" означає "дозволений" в арабській мові, а коли мова йде про їжу, це означає харчування, яке відповідає ісламському законодавству, повідомляє BBC News.

Це протилежність "харам", що означає заборонено.

Відповідно до ісламського законодавства, м’ясо повинно надходити від тварини, яку було вбито відповідно до конкретної практики. Тварина, мабуть, була живою і здоровою, коли її вбивали, а вбивство повинно відбуватися від порізу яремної, сонної артерії та дихальної труби, повідомляє BBC News.

Під час вбивства також промовляється присвята, відома як тасмія або шахада на честь Аллаха.

Але халяль стосується не лише м’яса. Ісламський закон встановлює ряд продуктів, які вважаються "халялем" і "харамом".