Що таке харчування Ям здорового харчування SF ворота

Пов’язані статті

У США солодку картоплю, особливо консервований сорт, часто неправильно позначають як ямс, але це не одне і те ж. За даними Гавайського університету в Маноа, понад 90 відсотків ямсів у світі вирощуються в Західній Африці, і вони рідко доступні в американських продуктових магазинах. Ямс більший за солодку картоплю, а деякі сорти можуть важити сотні фунтів кожен. Хоча ямс є крохмалистим і менш поживним, ніж солодка картопля, він є хорошим джерелом вітамінів і мінералів.

ворота

Калорії, жир і білок

Чашка вареної кубикової м’якоті ямса містить 158 калорій. Маючи 2 грами білка і відсутність жиру та холестерину, це хороший вибір для людей, які намагаються схуднути та зберегти своє серце здоровим. Він дає вам 5,3 грама клітковини, що еквівалентно клітковині в мисці висівкових пластівців, що робить його ситною їжею, яка може допомогти вам залишатися задоволеним між прийомами їжі. Це також їжа з низьким вмістом глікемії. Гарвардська школа громадського здоров'я перераховує ямс з глікемічним індексом 37, плюс-мінус 8 балів, що робить малоймовірним, що може спричинити стрибок рівня цукру в крові.

Вітаміни

Порція ямсу дає третину рекомендованого щоденного споживання вітаміну B-6, який допомагає підтримувати нормальну роботу нервової системи та імунної системи, може зменшити запалення та полегшити артрит. Він забезпечує 25 відсотків вашої 625 міліграм добової потреби у вітаміні А, який також зміцнює вашу імунну систему і важливий для підтримки оптимального зору. Він містить близько 10 відсотків вашої добової норми вітаміну С, фолатів, тіаміну, рибофлавіну та ніацину.