Що таке хітинове борошно для цвіркуна
Хітин - волокнистий матеріал, який становить екзоскелет членистоногих, таких як комахи та ракоподібні.
ХІТІН І ВИНАБЛИВІ КОМАГИ
Усі їстівні комахи використовують волокнистий матеріал хітин для формування структури своїх екзоскелетів. Хітин міститься в екзоскелеті комах, черепашках ракоподібних і навіть у лусці крил метелика!
Існують різні модифіковані версії хітину, які використовуються в усьому світі комах, що дозволяють мати сильний екзоскелет жука, наприклад, а також використовуватись для створення гнучких тіл, видно з гусениць.
Для тих, хто цікавиться ентомофагією та поїданням комах, хітин також є чудовим джерелом цінної клітковини та пребіотиком.
Види комах у США
Їстівні комахи, відомі у світі
ХІТИН ЯК ПРЕБІОТИЧНА ЗДОРОВА ВОЛОКНА
Їстівні комахи як смажена закуска або білковий порошок є чудовим джерелом поживних речовин і білка. Однак вони також є джерелом корисної клітковини з хітину, яка є чудовим пребіотиком для здоров'я кишечника.
В недавньому дослідженні споживання їстівних комах дослідники виявили майже в 6 разів збільшення пробіотичної бактерії Bifidobacterium animalis і, можливо, також системного запалення. Пребіотики, доступні з хітину у їстівних комах, забезпечують харчування пробіотиками та є однією з переваг хітину для мікробіології кишечника. Детальніше про глибоке дослідження читайте тут.