Що таке інтуїтивне харчування Евелін Трибол

Опублікував Евелін Трібол, штат Меріленд, RDN, CEDRD-S 12 вересня 2018 року 12 вересня 2018 року

Що таке інтуїтивне харчування?

Цікаво спостерігати за тим, як популярність інтуїтивного харчування зростає як у ЗМІ, так і в дослідженнях. Але також неприємно бачити, як кооптуємо нашу роботу культурою дієти в соціальних мережах та не тільки. Тож я подумав, що звернуся до кількох ключових моментів щодо того, що таке інтуїтивне харчування, а що ні.

трибол

Інтуїтивне харчування - це доказовий підхід до здоров’я душі і тіла, який складається з 10 принципів і створений двома дієтологами Евелін Трибол та Еліс Реш у 1995 році. Це нейтральна до ваги модель із валідованою шкалою оцінки та понад 90 досліджень на сьогоднішній день. (Tribole 2017). Це захоплююче бачити всі дослідження і дає мені велику надію. Інтуїтивне харчування - це динамічна інтеграція розуму та тіла. Принципи працюють або шляхом культивування, або усунення перешкод для усвідомлення тіла, процес, відомий як взаєморозуміння. По суті, інтуїтивне харчування - це особистий процес вшанування здоров’я, слухаючи та реагуючи на прямі повідомлення тіла, щоб задовольнити ваші фізичні та психологічні потреби.

Що НЕ інтуїтивне харчування?

Інтуїтивне харчування - це не дієта чи план харчування. Період. Немає пропуску чи невдачі, отже, не можна «дути», швидше це подорож самовідкриття та зв’язку з потребами вашого розуму та тіла. Тут нічого не рахувати: сюди не входить підрахунок калорій, вуглеводів, балів або макросів. Якщо медичний працівник або тренер пропонує вам інтуїтивне харчування з метою схуднення - тікай. Швидко. (Це була така проблема, що в 2007 році ми розпочали навчання та сертифікацію медичних працівників у процесі інтуїтивного харчування. Щоб знайти сертифікованого консультанта з інтуїтивного харчування у вашому районі, прочитайте тут.) Немає жодного довгострокового дослідження, яке б показувало що дієта для схуднення є стійкою. Дослідження за дослідженням показує, що дієти та обмеження їжі з метою схуднення призводять до збільшення ваги. Так, збільшення ваги (Rothblum 2018). Гірше - увага та зайнятість вагою призводять до невдоволення тіла та стигматизації ваги, що негативно впливає на здоров’я (O’Hara & Taylor 2018).