Факти здорового харчування

Ви виявили, що факти здорового харчування, здається, постійно змінюються?

Ви розгублені, бо все, що ви читаєте, говорить щось інше?

Я знаю, що, звичайно, так почувався. Якщо ви почуваєтесь так само, я сподіваюся згладити частину плутанини. Ця сторінка містить багато інформації, якою можна поділитися, але в основному вона зосереджена на 3 фактах здорового харчування. Підводячи підсумок, мова йде про пошук правильного балансу цілісних продуктів, які відповідають вашому типу статури.

Більшість з нас дозволяють своїм смаковим рецепторам вирішувати, що ми їмо. Це не означає, що хороша їжа має поганий смак, насправді вона смачніша.

Наші предки харчувались інстинктивно. У них не було FDA чи книг, що пояснювали б їм факти здорового харчування. Вони їли те, що дала природа, і дізнавались, які продукти погоджуються з їх організмом, виходячи з того, що вони почували.

Деякі захоплюючі висновки доктора Вестона А. Прайса

Я виявив, що дослідження доктора Прайса справді відкривають очі. Доктор Прайс був стоматологом, який сильно цікавився здоров’ям своїх пацієнтів.

Він подорожував, проводив великі дослідження харчових звичок первісних людей, людей, які просто жили з землі.

У всіх місцях, куди він ходив, він виявив, що в їх дієтах є кілька спільних речей.

Одним з найцікавіших фактів є те, що вони не мали жодного карієсу, незважаючи на відсутність зубних щіток.

Також у них не було кривих зубів, артриту та інших захворювань, які були настільки поширеними у містах світу.

Він також виявив, що якщо сім'я залишила село і переїхала в місто, де продукти харчування були різними, (можливо, більш обробленими), тоді у них почали розвиватися ті самі хвороби, загальні захворювання.

У ході дослідження він зауважив, що приблизно 1/3 раціону корінних жителів складали якісь високоякісні тваринні білки та жири. Решта була поєднанням рослинної їжі, як овочі, фрукти, горіхи та насіння.

Я вважаю, що ця інформація, окрім мого іншого дослідження, узагальнена у три основні принципи.

Факти здорового харчування повинен містити три основні принципи:

Харчування правильного балансу продуктів
Вживання натуральної та цільної їжі
Вживання правильної їжі для хімії вашого організму

Вся справа в Балансі

Перший факт здорового харчування - це правильний баланс продуктів у вашому раціоні. Їжа, яку ми їмо, відповідає за живлення всіх наших органів і всіх систем організму. Наш організм постійно відновлюється, тому отримання балансу поживних речовин так важливо.

Балансуйте свій щоденний раціон, споживаючи 1/3 з білком, а інші 2/3 повинні складати переважно незернові вуглеводи та якісні жири.
Жири та олії також важливі і можуть надходити з будь-якої частини дієти. Однак жири не повинні становити більше 1/3 щоденного споживання калорій.
Вуглеводи повинні складатися здебільшого з овочів та фруктів
Це допомагає підтримувати сприятливий рН в організмі, оскільки овочі та фрукти підщелачують організм, а білкова їжа в кінцевому підсумку стає більш кислою.

Харчування натуральної цільної їжі

Другий факт здорового харчування полягає в тому, що більшість американців їдять занадто багато білка і занадто багато рафінованих вуглеводів.

Цілісні продукти є більш поживними; більше поживних речовин для калорій. Якщо ви їсте багато рафінованих вуглеводів і їжу з низьким вмістом поживних речовин, ви, мабуть, постійно голодні.

Я помітив, що коли я починав їсти більше натуральної цільної їжі, я зазвичай залишався ситим близько 4 годин. Я не відчував потреби перекусити між прийомами їжі.

Пізніше я читав, що якщо ваше тіло прагне поживних речовин, яких воно не отримало від їжі, воно буде відчувати голод, щоб отримати більше їжі.

Намагайтеся уникати рафінованої їжі, зазвичай це просто порожня калорійна їжа. Навіть якщо ви купуєте цільну їжу, будь ласка, уникайте ГМО продуктів. Зараз майже вся кукурудза є ГМО, якщо вона не позначена як органічна.

Просто подивіться на будь-яку етикетку перероблених харчових продуктів і подивіться, скільки з них містять у собі певний тип похідних кукурудзи. Це ще одна вагома причина уникати оброблених продуктів. Але все одно потрібно бути обережним, щоб переконатися, що «цільна їжа» не генетично модифікована.

За словами Стівена Горна, експерта з природного здоров’я, якщо ви просто здійснили цей один крок, усунули рафіновані вуглеводи і вживали цілісні продукти, більше половини ваших фізичних симптомів вирішиться само собою!

Факт здорового харчування на вуглеводи

Намагайтеся отримувати більшу частину вуглеводів з овочів та фруктів з низьким вмістом глікемії, що не містять крохмалю.
Обмежте дати, ананас, картопля, ямс, пшениця, кукурудза та інші зерна. Хоча ці продукти можуть бути корисними, вони спричинять більше виробництва інсуліну (що змушує накопичувати жир), тому їжте їх меншими порціями, особливо якщо ви намагаєтеся схуднути.
Намагайтеся уникати рафінованого цукру. Замінюйте медом, патокою, ліофілізованим соком цукрової тростини (суканатом), кленовим сиропом класу В, особливо під час випічки солодкого ласощі.
При випічці використовують цільнозернову борошно, включаючи вівсяну, спельту, лободу, рисову борошно.