Що таке клітковина; Як працює все, що потрібно знати - SheKnows
Коли ви востаннє думали про себе: "Цікаво, чи вистачило мені клітковини сьогодні?"
Ми наважимось здогадатися, що минув якийсь час… а ти ніколи не мав. І в цьому немає сорому. Але важливо зазначити, що харчові волокна - це набагато більше, ніж просто божевільний термін або мода, на який можна ігнорувати. Харчування, збагачене клітковиною, надзвичайно важливо і абсолютно важливо, щоб функціонувати в організмі безперебійно.
Однак для більшості з нас клітковина все ще залишається загадкою. Ось саме, що це, як це працює і навіщо це потрібно.
Що таке клітковина?
Клітковина - це частина рослинної їжі, яку ваше тіло не може засвоїти або засвоїти. Його також називають грубим кормом або навалом.
"За класифікацією клітковина вважається неперетравлюваним вуглеводом", - пояснює сертифікований лікар з надзвичайних ситуацій та член Американського коледжу лікарів невідкладної допомоги, доктор Елейн Ранкаторе.
Але клітковина сильно відрізняється від інших вуглеводів - і набагато нижча за калоріями.
Користь клітковини
Нехай термін "неперетравлюваний" не підкине вас. Хоча клітковина не засвоюється, вона багато в чому корисна для організму, каже лікар-натуропат Венді Уеллс.
"Вживання клітковини підвищує імунну систему в кишечнику, живить там хороші пробіотичні бактерії, підтримує здорову систему травлення, поглинає та витягує з організму надлишки гормонів, холестерину, жиру та токсинів", - каже Уеллс.
І виведення цих токсинів є частиною того, що робить клітковину настільки важливою.
"Багато проблем зі здоров'ям, з якими ми стикаємось, починаються з поганого або млявого травлення, викликаного накопиченням відходів у нашій товстій кишці", - говорить експерт з питань харчування Сів Сьохолм. «Клітковина допомагає нам перетравлювати та передавати їжу, яку ми їмо. Збільшуючи споживання клітковини, ми зменшуємо ризик поширених захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, рак, діабет та ожиріння ".