Що таке LCHF (низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру) Що це означає; чому це добре

LCHF означає «низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру»

Він включає вживання більше натуральних і корисних жирів і мало вуглеводів.

Чому б нам їсти менше вуглеводів і більше жиру?
Оздоровитись, схуднути, зменшити запалення, змінити діабет та зменшити або усунути ризик розвитку багатьох інших захворювань, таких як артеріальний тиск, проблеми з холестерином, серцеві захворювання тощо.

Але щоб запобігти всім цим хворобам, ми повинні їсти менше жиру, правильно?
Можливо, не.
Ми так звикли до "Низькокалорійний, низький жир" і «Менше їжте, більше тренуйтесь» теорія протягом багатьох десятиліть. Це спрацювало? Це працює? Чи це правильний підхід? Читайте трохи далі.
Читайте більше як на цьому веб-сайті, так і в інших місцях, збирайте знання та робіть власні висновки.
Перегляньте це чітке пояснювальне 11-хвилинне відео, щоб зрозуміти основи.

Існує чотири джерела енергії для людського тіла:

Білок
Жир
Вуглеводи
Алкоголь

Очевидно, що алкоголь - це не здорове джерело енергії, а також вуглеводи (не настільки очевидно, завдяки основним дієтичним порадам, але на той час ви закінчили читати та досліджувати, сподіваюся, ви переконаєтесь у протилежному)

Відповідно до загальноприйнятої харчової піраміди, рекомендується харчуватися переважно вуглеводами, трохи білка і дуже менше жиру - як енергії для нашого тіла.

Але в дієті LCHF основним джерелом енергії є жир, а не вуглеводи.

Тіло заправляється наступним розподілом

Чому ми повинні живити своє тіло таким “суперечливим” та “нетрадиційним” способом?

(Люди називають останні 70-100 років "звичайними" !)

Коли ми їмо вуглеводи, вони перетравлюються і перетворюються на глюкозу (цукор), яку кров транспортує по всьому тілу. З глюкозою можуть трапитися три речі:

Його можна негайно спалити для отримання енергії
Він може зберігатися у вигляді глікогену в обмежених кількостях
Його можна перетворити на жир

У крові повинно циркулювати дуже мала кількість цукру (менше чайної ложки). Якщо в крові надмірна кількість глюкози, це небезпечно. Отже, організм має механізм переміщення цукру з потоку крові.

Як організм виводить цукор з нашої крові?
Гормон під назвою «інсулін» робить це можливим.