Що таке Морінга, і чи передбачається її користь для здоров’я навіть реальна?
Мова не йде про смак чи користь для здоров’я. Йдеться про легкі рішення глибоких тривог.
“Морінга Олеїфера. Ти коли-небудь чув про це?" Мехмед Оз, доктор медицини, запитав свою телевізійну аудиторію в 2012 році. „Moringa oleifera походить з Гімалаїв! І є дерево в північно-західній частині Індії, де воно росте, і воно використовувалось там багато-багато століть саме з тієї причини, що ви відчуваєте, що вас розчавували, це означає, що вам не вистачає енергії. "
Доктор Оз та гість стоять за столом, застеленим банками з добавками, із табличкою: активізуйте своє життя. Він дарує їй чашку чаю з морінгою. Він переливається жовтувато-зеленим кольором у скляній чашці. Вона ковтає і кривиться. Вона не виглядає енергійною.
Через сім років після цього епізоду споживачі, що опікуються здоров’ям, можуть знайти морінгу скрізь, від цільної їжі до Walmart, а також у чаях, порошках та капсулах.
Існують закусочні Морінга, енергетичні знімки Морінга і навіть закуски Морінга (без глютену!). Його передбачувані переваги включають зниження артеріального тиску та цукру в крові, боротьбу з раком і навіть захист від токсичності миш'яку.
Продукція Moringa прикрашена усіма стандартними висловлюваннями - “органічний”, “чистий”, “сирий”, “веганський”, “не-ГМО” - і часто рекламують, що вони для вас кращі за капусту.
Смак? Ну, смузі добре справляється з маскуванням того, що в іншому випадку було б важко проковтнути, трохи схоже на скошену траву та мокру землю. Тим не менше, глобальна ринкова вартість продуктів добавок морінга зросте майже на 10 відсотків до 2022 року, згідно з дослідженнями Technavio.
Світовий ринок добавок досяг у 2016 році 132,8 млрд доларів, і хоча морінга становить невелику частину цього, її зростання свідчить про те, що потрібно, щоб виділитися в переповненому полі. Щоб зрозуміти зростання морінги, вам слід дивитись не тільки смак, а й те, як, як і багато інших насіння акаї та чіа та так звані суперпродукти, перетворилися з незрозумілої їжі на мільярдний бізнес. Це означає повернутися до того часу, коли маркетинг Moringa все розпочався.
Крок 1: Насіньте історію екзотичного походження
У 2010 році волонтер Корпусу Миру на ім’я Ліза Кертіс жила в Нігері і харчувалася дієтою з рису та пшона. Через кілька місяців вона почала відчувати слабкість. Саме тоді деякі жителі села розповіли їй про місцеву рослину, яку вихідці з Судану в Африці назвали шагарат аль-раувак: "деревом освітлювача".
Кожна частина рослини їстівна і посухостійка, що робить її надійним джерелом калорій. У його листі багато білка, вітамінів та мінералів, адекватна кількість яких життєво необхідна в районах з обмеженою кількістю їжі. Ця рослина, морінга, могла творити чудеса.
За кілька днів після додавання морінги до свого раціону, за словами Кертіс, вона відчула, як її млявість піднімається, і зачарована потенціалом рослини допомагати людям. Кертіс повернувся до штатів у 2011 році і разом з трьома діловими партнерами розпочав кампанію Indiegogo з краудфандингу компанії під назвою Kuli Kuli.
Завдяки трьом закусочним продуктів Moringa, вона та її співзасновники рекламували її можливе використання списками на зразок «10 причин їсти морінгу кожен день», які включали профілактику та лікування діабету, підтримку здоров’я серцево-судинної системи та лікування симптомів астми. (На їх честь, вони також запропонували стандартні двозначні пропозиції щодо суперпродуктів: має "потенціал" для лікування, "його визнали потужним інструментом" тощо).
Кертісу пощастило запустити Kuli Kuli під час вибухового зростання в галузі суперпродуктів та добавок. За останні п’ять років кількість підприємств, що займаються вітамінами та добавками, зросла на 3,4 відсотка - це не мала цифра, враховуючи, що ринок США у 2018 році приніс 31 мільярд доларів, згідно зі звітом фірми з досліджень ринку IBIS World. Постаріле покоління бебі-бумерів, покликане зберегти міцне здоров'я, може пояснити, чому.
Навіть слово суперфуд набуло поширення. Тільки у 2015 році кількість нових продуктів харчування та напоїв, позначених як суперпродукти, суперфрукти або суперзерни, у світовому масштабі зросла на 36 відсотків, за даними Mintel, і в справжньому американському стилі США очолили випуск "супер" продуктів.
Походження та обіцянки морінги поставили її на багатьох тих самих полицях, що і ягоди асаї з Центральної та Південної Америки, ягоди годжі з Китаю та мака з Перу.
"Superfood - це щось екзотичне", - говорить Пол Зулло, керуючий директор Silver Creative, фірмової компанії, яка часто працює з продуктами харчування, напоями та продуктами харчування. "Це, мабуть, щось із Єгипту чи Південної Америки, вирощене десь незвично. Ви не отримуєте суперпродуктів з Канзасу ".
Усі вони використовують одну і ту ж формулу: інгредієнт із чужої землі, який допомагає тубільцям досягти чудесного здоров’я, і який насправді може зробити те саме для вас.