Що таке недоїдання NYU School of Global Public Health
Недоїдання - універсальна проблема, яку не може залишити поза увагою жодна країна світу. Але що таке недоїдання? Це результат відсутності належного харчування - це може бути недостатньо їжі, відсутність доступу до поживної їжі або дисбаланс у типах їжеї. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, станом на 2016 рік, близько 1,9 мільярда дорослих у всьому світі мають надлишкову вагу, 460 мільйонів мають недостатню вагу, 41 мільйон дітей до 5 років мають надмірну вагу, 159 мільйонів затримуються в рості і 50 мільйонів витрачаються даремно. Працівники, які працюють у галузі громадського харчування, проводять дослідження, розробляють програми та виступають за політичну реформу з метою зменшення цієї кількості. Вони визнають, що роботу слід проводити на рівні особистості, громади, міста, держави та країни.
Лабораторії та клуби
Програма соціально-економічної оцінки дієтичних рішень (SEED)
Програма соціально-економічної оцінки дієтичних рішень - це дослідницька співпраця між Медичною школою Нью-Йоркського університету та Коледжем глобального громадського здоров’я Нью-Йоркського університету, спрямована на боротьбу з ожирінням, зменшення диспропорцій у здоров’ї та вплив на міжнародну та внутрішню продовольчу політику шляхом інформування політиків та організацій у США та світові спільноти з емпірично підтриманими настановами щодо вдосконалення світового харчування.