Що таке ситна дієта

Поділитися цим:

Скільки разів ви сиділи на дієті лише для того, щоб досягти успіху, коли ви знову починаєте регулярно їсти? Незалежно від того, чи пробували ви скоротити вуглеводи для кетогенної дієти або скласти графік їжі з періодичним голодуванням, йо-йо-йонг до вашої вихідної точки - це завжди поширена скарга. Це надихнуло дослідників на пошук кращого способу допомогти людям досягти і підтримувати цілі здорової ваги.

На відміну від традиційних дієт, які зосереджуються на обмеженнях, доктор філософії Ширін Панахі, дослідниця харчування з Університету Лаваль в Квебеку, Канада, вирішила подивитися, що станеться, якщо вона переверне речі. Вона та її команда заохочували своїх учасників дослідження їсти великі порції здорової, але ситної їжі для кожного прийому їжі. Вони назвали це "ситною дієтою", яка (як можна здогадатися) покладається на те, щоб переконатися, що ви насправді відчуваєте ситість, при цьому все одно худнете.

Дослідники порівняли учасників дієти з іншими, застосовуючи більш обмежуючий підхід. Людям, які сидять на дієті, було наказано приймати щонайменше чотири порції їжі, що складаються з фруктів, овочів, цільних зерен, багатих клітковиною, пісного білка. Ось кілька прикладів однієї порції для кожної категорії ситної їжі:

Фрукти: 1 яблуко, 1 апельсин, 1 середній банан та 1/2 склянки свіжих, заморожених або консервованих фруктів
Овочі: 1 склянка салату, 1 склянка овочевого супу, 1 середня морквина та 1/2 склянки свіжих, заморожених або консервованих овочів
Зерно: 1 скибочка цільнозернового хліба, 1/2 цільнозернової бублика або лаваша, 1/2 склянки коричневого рису (у відвареному вигляді), 1/2 склянки макаронних виробів з цільної пшениці, 30 г готових до вживання злаків (з клітковиною), 1/3 склянки вівсяних пластівців (варених) і 4-6 цільнозернових сухарів
Білок: 30 грам м’яса, птиці або риби, 1 велике яйце, 250 мілілітрів нежирного молока, 175 мілілітрів нежирного йогурту, 30 грамів сиру, 4 столові ложки горіхів або насіння, 125 мілілітрів тофу і бобових