4 поради щодо приготування здорових страв для дошкільнят - школа Гарднера
4 поради щодо приготування здорових страв для дошкільнят
Кожен батько знає, що запорукою успішного прогулянки дошкільника є достатня кількість розваг та достатня кількість закусок. Крекери Ritz та «Золота рибка» є класичними фаворитами, але це, мабуть, кращі варіанти щотижневих, а не щоденних ласощів. Тим не менше, дошкільнята можуть бути відомими вибагливими людьми. Отже, як доглядачі можуть збалансувати потребу дитини у здоровій їжі, одночасно пропонуючи привабливі варіанти? Ось чотири думки для розгляду.
Їжа - це весело
Відповідь, звичайно, полягає в тому, щоб зробити їжу веселою. Усі, від лікарів до сусідів, попереджають нас про новітні «погані» чи «нездорові» продукти. Використання цих негативних термінів з маленькими дітьми викликає заплутаність та оманливе уявлення для дітей, які тільки навчаються насолоджуватися їжею. Натомість, говорячи про їжу зі своїм малюком, підкресліть радість приготування та вживання їжі. Використовуйте книги та історії, щоб ознайомити їх з тим, звідки береться їхня їжа. Подумайте про відвідування місцевого фермерського господарства чи фермерського ринку, щоб побачити вирощування та збирання врожаю в дії.
Діти зачаровані процесом, який доставляє їжу до наших тарілок. Навіть сад з підвіконням допоможе їм зрозуміти, що їжа росте, майже як магія, із насіння в землі. Їсть те, що вони садять, збудить їх у всьому на своїй тарілці. Випробовуючи нові продукти, розгляньте кожну дегустацію дослідницької подорожі для очей, носа, рук та смакових рецепторів. Ви отримуєте унікальну можливість познайомити свого малюка з новими смаками, фактурами та кольорами. Дотримання теплого, веселого ставлення до їжі допоможе встановити, що їжі не варто боятися. Їжа - це паливо, допомагає їм рости, і це весело!
Смакуйте веселку
Якщо ви сумніваєтесь, пройдіть дитину по кольоровому спектру, щоб забезпечити здорове харчування. Порізані скибочками помідори чері та яблука яскраво-червоні, тоді як хрустка морква та болгарський перець надають помаранчеві та жовті відтінки. Спробувати так багато листової зелені, а чорниця і ожина демонструють кілька відтінків індиго. Запропонуйте фрукти та овочі сирими, приготованими на пару або м’яко звареними з невеликою кількістю солі. Зі свіжими продуктами чудові аромати легко вгамувати навіть при дуже незначній кількості приправ. Якщо ви хочете доповнити смаки, включіть занурення, таке як хумус, баба гануш, соус для ранчо, сир піменто або вінегрет. Діти відточують свою дрібну моторику, занурюючи та закручуючи нарізані овочі в соус. Спробуйте менш поширені овочі, такі як капуста, буряк, джикама або кріп. Надання різноманітних варіантів допомагає дітям дізнатися, що їм подобається. Кулінарний гуру Аліса Уотерс пропонує нарізати овочі незвичайними формами, щоб викликати інтерес. Нарізання моркви на сірники або використання овочечистки для створення морквяних локонів робить овочі надзвичайно привабливими.