Що таке травні ферменти Добавки до травного ферменту, продукти харчування, переваги
Вони вам справді потрібні?
Якщо ви коли-небудь їли і відчували дискомфорт протягом декількох годин після - думайте, здуття живота, розлад шлунку або судоми - ви знаєте, наскільки це смоктати.
Але що, якби ви могли випити таблетку, і нарешті ці проблеми стали б минулим? Що ж, ферментні добавки для травлення стверджують, що позбавляють здуття живота і спазми від шлунково-кишкових проблем, тому ви можете насолоджуватися улюбленими стравами, не зважаючи на неприємні побічні ефекти. Але чи насправді вони доставляють?
Що таке травні ферменти?
Щоб зрозуміти, що роблять добавки з травних ферментів, спочатку потрібно усвідомити, що ваше тіло вже виробляє травні ферменти самостійно, які допомагають вам (як ви вже здогадалися) перетравити свою їжу в корисні поживні речовини. "Найкраща аналогія, яку я можу дати, - це упаковка для поїздки: ви можете упакувати ідеальні речі, але якщо все це сидить у валізі, це не принесе вам ніякої користі", - каже Лорен Слейтон, Р.Д. та засновник практики харчування на базі Нью-Йорка, Харчові тренажери. "Травні ферменти - це ключ до розпакування поживних речовин".
Існує три основні категорії травних ферментів: амілази допомагають розщеплювати крохмалі та цукор, ліпази розщеплюють жири, і протеази розщеплюють білки. За цими категоріями існує кілька інших ферментів, відповідальних за розщеплення певних продуктів, таких як лактаза для лактози, цукор, що міститься в молочних продуктах, та альфа-галактозидаза для цукру, що міститься в квасолі та хрестоцвітних овочах.
Поки ваш організм здатний виробляти ці ферменти в кількості, необхідній для їжі, яку ви їсте щодня, у вас все добре. Однак проблема виникає тоді, коли цього не відбувається.
Чи можете ви отримувати більше травних ферментів природним шляхом?
Слейтон каже, що існує ряд способів природним шляхом отримати більше ферментів. «Стрес впливає на вироблення ферментів у гірший бік», тому вона для початку рекомендує читання чи медитацію для запобігання стресу.
Крім того, намагайтеся їсти продукти, які природно містять ферменти для травлення. За даними NIH, ці продукти відповідають вимогам:
- Ананас містить бромелайн, тип протеази, який допомагає розщеплювати білок
- Манго містить амілазу, яка допомагає засвоювати крохмаль
- Авокадо має ліпазу, яка допомагає засвоювати жири
- Ківі містить протеазу, яку називають актинідаїном, яка допомагає м’якше м’яке м’якоть
- Банани містять амілази та глюкозидади, які розщеплюють складні вуглеводи та цукри
- Імбир має протеазу під назвою zingibain
- Папайя має папаїн, іншу протеазу
- Кефір має ліпазу, протеазу та лактазу
- Місо містить лактазу, ліпазу, протеазу та амілазу