Що таке Вінегрет П’ять речей, які ви повинні знати Фустіні; s Олії та оцет
Опубліковано: 2 роки, 2 місяці тому
Незалежно від того, чи збираєте ви обід на робочий день, чи готуєте щось швидко на вечерю, салат може стати основним блюдом, яке ви можете створити різними способами. За допомогою основи листя салату або іншої зелені ви можете нарізати або подрібнити майже будь-який вид овочів і створити салат на основі будь-якої кухні.
З різноманітними салатами також з’являється різноманітність заправки, яку ви накладаєте на цей салат як завершальний штрих. Пов’язка важлива. Це аромат, який поєднує всі інгредієнти в один гармонійний укус.
Коли ви хочете придбати в магазині кілька заправок для салатів, вас може просто вразити безліч фасованих варіантів, таких як ранчо, французька, італійська, макове насіння та багато іншого. Часто ці пляшки наповнюються консервантами, грамами жиру та великою кількістю цукру.
Якщо ви хочете, щоб салат був здоровою їжею, знайте, що вам не потрібно задовольнятися тими заправками, що купуються в магазині для вашого свіжого салату.
Вінегрет - це заправка для салату, виготовлена з двох основних інгредієнтів, яка моментально підсилює смак вашого салату. Просто оливковою олією (EVOO) та бальзамічним оцтом ви зможете перетворити цю миску з овочами на пікантну страву. І коли ви робите винегрет самостійно, ви відповідаєте за смак.
Приготування власного вінегрету відкриває нові можливості спробувати нові смакові поєднання та отримати точний смак, який ви хочете поєднати зі своїми салатами (та іншими стравами, також!) Тут ми ділимося п’ятьма порадами, які ви повинні знати, щоб зробити свій ідеальний вінегрет.
1. Складіть власну формулу
Вінегрет складається з двох основних інгредієнтів - оливкової олії та бальзамічного. Але скільки з кожного ви включаєте?
Типове співвідношення для вінегрету становить 3 частини олії на 1 частину бальзамічного. У Fustini’s Oils and Ocegars пропонуємо почати з пропорції олії до бальзамічного 1: 1, а потім відкоригувати кожен інгредієнт відповідно до своїх смаків. Після того, як ви це зробите, ви можете в основному створити будь-який тип вінегрету, який хочете.
Однак, хоча це типове співвідношення, це не означає, що вам потрібно точно дотримуватися цих пропорцій. Роблячи самостійно, а не купуючи в магазині, ви можете будь-яким способом вибрати співвідношення EVOO до бальзамічного.
Якщо ви хочете, щоб ваша заправка була густішою і гладкою, ви можете додати більше олії у свій вінегрет. Але, якщо ви хочете, щоб ваша пов'язка мала сильніший прикус, кисліший та смачніший, ви можете збільшити це співвідношення. Змініть його, спробуйте нові комбінації та знайдіть, яка формула вінегрету вам найбільше до смаку.