Що таке здоров’я Дієта-серцеве дослідження в Ліоні
дізнатися про здоров'я, що саме таке здоров'я? Дізнайтеся про здоровий спосіб життя, приймайте здорове ставлення та ведіть здоровий спосіб життя. Вивчайте в Інтернеті стан здоров’я та дізнавайтеся про зв’язок між психічним, особистим та хімічним здоров’ям.
Ліонське дослідження дієти-серця
Тепер, коли у нас є належний контекст, настав час заглибитися у випробування Ліонської дієти-серця, одне з найважливіших та неправильно зрозумілих випробувань дієти всіх часів.
У судовому засіданні взяли участь 605 французьких чоловіків та жінок середнього віку, які раніше перенесли інфаркт. Це називається випробуванням "вторинної профілактики", оскільки воно призначене для запобігання другому інфаркту. Перевага досліджень вторинної профілактики полягає в тому, що вони можуть бути меншими, оскільки чоловіки, які вже перенесли серцевий напад, мають набагато більший ризик повторного захворювання. Це збільшує вашу статистичну потужність. Недоліком є те, що учасники не обов’язково є представниками загального населення.
Учасники були розділені на контрольну групу та групу втручання. Контрольна група "не отримувала дієтичних рекомендацій від слідчих, але тим не менше їхні лікарі рекомендували дотримуватися розумної дієти". Ах, розсудлива дієта знову піднімає свою потворну голову. У наступній статті вони описують розумну дієту, яку вони застосовували, дещо детальніше:
Очікувалось, що [контрольні суб’єкти] дотримуватимуться дієтичних порад, що їх давали лікуючі лікарі, подібно до етапу I розумної дієти Американської асоціації серця.
Дієта кроку I обмежувала загальний жир не більше 30 відсотків від загальної кількості калорій, насичені жири - не більше 10 відсотків від загальної кількості калорій, а холестерин - менше 300 мг/день. Він був призначений як відправна точка для пацієнтів, які мали високий рівень холестерину.
Пацієнтам експериментальної групи кардіолог-дієтолог під час одногодинного заняття порадив прийняти середземноморську дієту: більше хліба, більше коренеплодів та зелених овочів, більше риби, менше м’яса (яловичина, баранина, а свинину замінити птицею), жоден день без фруктів, а вершкове масло і вершки замінити маргарином, що поставляється в результаті дослідження.
Оскільки пацієнти не приймають оливкову олію - традиційну для середземноморської дієти - єдиним жиром [оскільки французи вживають більше масла, ніж оливкова олія - СГ], маргарин на основі ріпаку (ріпаку) на масляній основі (Астра-Кальве, Париж, Франція ) постачався безкоштовно для всієї родини дослідним суб’єктам. Цей маргарин мав склад, порівнянний з оливковою олією [mon oeil-SG], з 15% насичених жирних кислот, 48% олеїнової кислоти, але 5,4% 18: 1 транс. Однак він був трохи вищим у лінолевій [омега-6-СГ] (16,4 проти 8,6%) і більше в альфа-ліноленовій кислоті [омега-3-СГ] (4,8 проти 0,6%), жирних кислот помітно вищим (3 склад) у плазмі критської когорти в дослідженні семи країн порівняно з дослідженням Цутфена (Нідерланди).