Що упакувати дитині на обід Ідеї для шкільних обідніх шкідливих поживних речовин - Харчування з Джуді
Знову ця пора року. Наша улюблена пора року, коли погода стає трохи прохолоднішою (не дуже), школа знову в сесії, і ми маємо готувати шкільні обіди E V E R Y один день.
Давайте поговоримо про шкільні обіди. Що ви пакуєте на обіди своїх дітей? Ви встановлюєте тижневий план харчування? Ви даєте залишки? Ви щодня даєте різну їжу? Ви даєте своїй дитині лише те, що їй подобається, те, що ви знаєте, що вона з’їсть?
Годувати дітей - це нелегкий подвиг. Одного дня їм, здається, подобаються курячі нагетси, а наступного тижня - ні. Я знаю, що багато хто з нас намагається робити швидкі, зручні обіди, бо останнє, на що у нас є час, - це міняти обіди, але я не можу підкреслити, наскільки важливим є правильне харчування для наших дітей, що ростуть.
Як ви забезпечуєте, щоб харчування ваших дітей було насиченим поживними речовинами? У цьому дописі я сподіваюся поділитися видами продуктів харчування, якими ми можемо нагодувати наших дітей, та декількома основними порадами для обіду.
1. Жир якісних кормів. Обмежте рослинні/насіннєві олії
Якщо ви підписалися на мою безкоштовну міні-електронну книгу з поживними речовинами, я розповідаю про те, як до 5 років мозок дитини розвинений на 90%.
І хоча мозок важить близько 3 фунтів, він містить понад 25% холестерину в цілому. Значення, мозок на 60% жиру. Для процвітання мозку потрібні хороші жири. Хороші якісні жири також потрібні для зовнішньої мембрани кожної клітини вашого тіла. Є багато інших причин, через які нам потрібні якісні хороші жири. Ви можете завантажити електронну книгу, оскільки вона розповідає про особливості.
Я включив тут сторінку електронної книги.
2. Пропустіть нежирні, нежирні варіанти
Наші педіатри доручають нам перейти на нежирні варіанти.
Уряд стурбований зростанням ожиріння серед дітей.
Що таке план дій уряду?
Вони встановлюють мандат для педіатрів (залежно від ваги дитини) повідомляти батькам, що досягли 1–2-річного віку, переводити цільне молоко та молочні продукти на нежирні. Думка полягає в тому, що нежирне тіло буде прирівнюватися до нежирного в організмі.
Це є ДАЛЬКИ від правди.
Нам потрібен жир для вироблення гормонів. Хочете щасливих або більш стабільних дітей? Вони потрібні вам, щоб їсти корисні, корисні жири. Деякі з цих корисних, здорових жирів перераховані нижче, але більш докладно в безкоштовній електронній книзі.
Видаляючи жир з їжі, ви позбавляєте їжу смаку та ситості.
Що роблять харчові компанії для вирішення цієї проблеми?
Вони додають набагато більше цукру для аромату.
Крім того, коли ви вилучаєте жир з таких продуктів, як молоко, ви також вилучаєте такі поживні речовини, як жиророзчинні вітаміни, A, D і K.
Усі нежирні нежирні молока збагачені синтетичними вітамінами. Ну, це пастеризоване ціле молоко, але в їжі з низьким вмістом жиру немає нічого чудового.
Саме цукор змушує нас товстіти.
Це дає нам швидкі сплески енергії, а гормон інсулін змушує нас зберігати надлишок цукру як жир. Замість того, щоб ми отримували доступ до своїх запасів енергії, наше тіло накопичує жир і прагне цукру для швидкого спалаху енергії. Саме цей порочний кругообіг цукру/інсуліну з часом ми товстіємо і хворіємо. Хворий на цукровий діабет II типу та іншими метаболічними захворюваннями. Ось що призводить до ожиріння у дітей та неалкогольної жирової хвороби печінки. Не повножирна їжа.
3. Передайте горіхи та бобові
Я вже вводив анти-поживні речовини в попередньому дописі, але горіхи та бобові мають найбільше анти-поживних речовин у порівнянні з більшістю інших продуктів. З точки зору рослин, горіх/насіння - це те, що продовжує породу рослин. Горіх - це технічно плід, що має неїстівну тверду оболонку та насіння. У нашій сучасній дієті ми зазвичай називаємо сушені насіння горіхами.
Рослинам потрібно, щоб насіння були непроникними. Можливо, саме тому насіння яблук та інші насіння мають рівень отрути (ціаніду), і тому насіння яблук не рекомендується вживати. Що робить горіхи мигдалю та кеш'ю, а також насіння гарбуза та соняшнику різними?
До минулого навчального року я годував своїх хлопців великою кількістю кеш'ю. У кеш'ю, на жаль, багато оксалатів. Я вже говорив про різні форми антиелементів, але пошкоджені оксалати можуть спричинити камені в нирках.
Запитайте тих, у кого були камені в нирках. Я впевнений, що вони знайомі з дієтою з низьким вмістом оксалатів.
Так, антиелементи справжні, а оксалати - одна з форм антиелементів.
Оксалати також є інгібіторами ферментів і можуть перешкоджати правильному травленню та викликати проблеми з кишечником та дефіцит білка. Вони також зв’язуються з такими мінералами, як кальцій і залізо, і запобігають їх засвоєнню.
Коли я думаю про всі ті часи, коли мої діти мали горіхи з м’ясом та сиром, я боюся, що багато заліза та кальцію зв’язувались оксалатами і навіть не засвоювались їх маленькими тілами.
У горіхах також є лектини та фітати. Ці антиелементи також зв’язуються з мінералами.
Насправді тверді лектини в бобових культурах майже не пропускають вимочування, проростання та варіння.
Пропустити бобові культури.
Ми навіть не торкалися засвоюваності білка, але бобові культури рекламують за вміст білка, але існує така штука, яка називається DIAAS і PDCAAS. PDCAAS або “Скорегований показник засвоюваності білка амінокислот” є рекомендованим показником якості білка Всесвітньою організацією охорони здоров’я з 1989 року. Ці показники в основному дають оцінки того, скільки наш організм може перетравити та засвоїти білки або амінокислоти в продуктах.
За шкалою від 0 до 1 яловичина та яйця знаходяться на рівні 1,0.
Що це значить?
Якщо ви їсте яловичину та яйця, білок засвоюється і засвоюється на 100% нашими організмами.
Арахіс? Якщо у вас добре здоров’я і добре травлення, ви можете, в кращому випадку, засвоїти лише 43% білка.