Що замовити в різних ресторанах, коли їсте з низьким вмістом вуглеводів; Дієтолог коледжу
Якщо ви замовляєте та/або підтримуєте місцевий бізнес прямо зараз, ви все одно можете зробити хороший вибір.
Ось деякі мої загальні та більш конкретні рекомендації!
Що замовити в різних ресторанах, коли ви їсте з низьким вмістом вуглеводів:
Загальні рекомендації
Їжа, яку ми замовляємо, зазвичай калорійніша, ніж їжа, яку ми готуємо вдома - тому, якщо це можливо, намагайтеся не замовляти крохмалисту їжу під час цього прийому їжі, щоб звільнити місце для цих зайвих калорій
Я завжди рекомендую дотримуватися такої рецепти - 2 склянки овочів + 100-200 калорій жиру + 4-5 унцій білків. Але в їжі, приготовленій у ресторані, зазвичай готується додаткова олія або масло - отже, вам не потрібно так турбуватися про жировий компонент - зосередьтеся на виборі їжі з високим вмістом овочів та білків!
Тут немає правил! Якщо в меню немає потрібного меню, чи можете ви замість цього замовити кілька гарнірів? Крім того, ресторани звикли отримувати запити від клієнтів - НЕ почувайтесь погано, якщо просите про зміни!
Порада професіоналів: Подумайте про свій день і попереду
Якщо ви стежите за мною і дотримуєтесь 1 крохмалю та 1 фрукта на день, подумайте, якою їжею ви б хотіли бути, стосовно інших страв та закусок вашого дня.
Наприклад: Якщо ви знаєте, що збираєтесь замовити піцу або макарони сьогодні ввечері, чи можете ви дотримуватися страви з білка, овочів та жиру на обід?
Що замовити: Сніданок
По можливості дотримуйтесь таких варіантів, як:
2 яйця, зварені круто + сторона гуакамоле + 1 склянка подрібнених фруктів
Омлет із сиром, брокколі (або іншими некрохмалистими овочами) та гарбузом замість картоплі
2 яєчня з сиром + 3 шматки бекону + сторона фруктів
1/2 бублика з цільної пшениці, підсмаженого з 2 ст. Ложками арахісового масла
Що замовити: Салати
Ось моя формула для обіду та вечері:
2 склянки овочів без крохмалю (близько 50 калорій)
1 "звичайна" порція білка (близько 120 калорій) - напр. 1 куряча грудка, 1 банка тунця
100-200 калорій жирів - напр. горіхи, сир, авокадо, оливки, бекон тощо.
Перш ніж рухатися далі:
1 примітка про овочі в салатах. Я скажу, що 2 склянки зелені = 1 склянка овочів, тому що там стільки повітря. Тому для салатів, це справді 3 чашки овочів, тому що у вас є 2 склянки зелені, а потім у вас є 1 склянка додаткових овочів.
Для основи салату виберіть 2 склянки будь-якого вподобаного зеленого - змішана зелень, ромен, масляний салат, рукола тощо. Змінюйте його тиждень на тиждень, щоб отримати різноманітні переваги, але крім цього, вибирайте те, що вам подобається!
Тепер додайте ще 1 чашку овочів без крохмалю. Хороша новина полягає в тому, що для багатьох овочів просто виберіть 1 овоч і подрібніть його - це приблизно чашка! Більше "півтомат тут, там половина болгарського перцю". Давай, хто на це встигає?
Тепер про білок! Ось кілька простих варіантів:
2 яйця, зварені круто, розрізані на половинки або чверті
1 куряча грудка на грилі або запечена
Стейк на грилі або запечений 4 унції
1 філе лосося на грилі або запеченому лососі (або інша риба)
4 унції меленої, обсмаженої яловичини або індички
А тепер щодо додавання смачних жирів!
1/3 склянки подрібненого сиру (наприклад, чеддер, моцарела тощо)
1/3 склянки сиру кришиться (наприклад, блакитний сир, фета тощо)