Що зараховується до життя без овочів Без овочів

Востаннє змінено 14 вересня 2014 року

життя

Розділ 3: Що вважається "овочем"?

Коли я кажу людям, що не їм овочів, неминуче хтось запитає мене: "Тобто ти їси тільки м’ясо?"

Так, я знаю, що коли ви граєте в 20 запитань, вам слід почати з того, щоб сказати вгадувачеві, чи об’єкт, про який ти думаєш, це „тварина, овоч чи мінерал”. Однак це не означає, що все, що складається з рослинної речовини, становить "овоч". Рис, яблука та папірусовий очерет - це, наприклад, рослини, але ніхто в здоровому розумі не може назвати жоден із цих предметів овочем.

І навпаки, деякі живі істоти, які не належать до тієї самої таксономічної категорії, що і те, що більшість людей вважають «овочами», кваліфікуються як овочі. Помідор, про що люди швидко нагадують, є технічно фруктом, і тим не менше навіть президент Рональд Рейган намагався домогтися того, щоб томатний кетчуп кваліфікувався як овоч на шкільних обідах.

Отже, що змушує щось вважатись овочем? Яку схему класифікації я використовую, щоб відсіяти огидні рослини, які батьки традиційно змушують своїх дітей їсти проти їхньої волі з доброякісних рослин? Відповідь: ГРУПИ ХАРЧУВАННЯ. Якщо це в групі овочевих продуктів, це овоч, крапка. Мені байдуже, що помідори є таксономічно частиною сімейства перцевих і еволюціонували від тих же предків, що і плодоносні дерева. Вони входять до групи рослинних продуктів, і це робить їх овочами.

Ні, для тих з вас, хто проживав у печері останні 30 років, я не просто складаю цю "харчову групу". Раніше уряд США мав офіційну "продовольчу піраміду", а зараз має свою іконографію "моя тарілка", обидві з яких були розбиті/розбиті за групами продовольства наступним чином:

Бачите зелений квадрант у нижній лівій частині великої тарілки? Це "Овочева група". Існує офіційна харчова група США, яка називається Vegetable Group, і не всі рослинні речовини потрапляють до цієї групи! Хліб там не належить. Фрукти там не належать. Але помідори це роблять.

США має веб-сторінку, де більш детально описується група овочевих продуктів харчування за адресою http://www.choosemyplate.gov/food-groups/vegetables.html. Як представники зазначеної групи продуктів харчування, на цій сторінці перелічені шпинат, салат ромен, брокколі, морква, солодка картопля, картопля, кукурудза, горох, флот, пінто та квасоля, нут, салат, помідори, цибуля та зелена квасоля.