Що здоровіше хот-доги чи гамбургери EatingWell

Зараз сезон гриля і час вирішити: хот-дог чи гамбургер? Деякі люди, без сумніву, вітають "І те, і інше!" Але якщо ви намагаєтеся зробити більш здоровий вибір, то зареєстрований дієтолог у мене знає, що "обидва" - це не відповідь. Тож хто з них здоровіший? Подивіться, як гамбургер порівнює харчові продукти з хот-догом, перш ніж сказати, що гриль засвоїв ваше замовлення.

здоровіше

ГАМБУРГЕР

Що ти отримуєш у типовому гамбургері
Коли мова заходить про гамбургери, слід враховувати багато факторів: наскільки він великий? Що це за яловичина? Що ти на це кладеш? Типовий гамбургер знаходиться в діапазоні 1/3 - ½ фунта (приблизно від 6 до 8 унцій) і виготовляється з 85% нежирного яловичого фаршу.
Подається з булочкою, він може упакувати цілих 620 калорій і 9 грамів насиченого жиру ... перед наливанням. Шматочок сиру додає ще 110 калорій і 6 грамів насичених жирів. Позитивним є те, що гамбургери доставляють залізо та цинк.

Як отримати здоровіший бургер
Але затверджений USDA (і рекомендований EatingWell) розмір порції для м’яса - це набагато менше 3 унції вареного (це починається з 4 унцій м’яса перед приготуванням, яке зменшиться до ідеальної порції). Чверть фунта дає вам 11% від добової норми заліза та 32% від добової норми цинку. Ви можете приготувати свій бургер з нежирним яловичим фаршем - у EatingWell Magazine ми рекомендуємо шукати 90% -ну пісну або піснішу. Що врятує вас від цього вибору? Близько 200 калорій і 5 грамів насичених жирів.

Якщо ви їсте на вулиці і не формуєте пиріжки самостійно, ви можете розрізати бургер типового розміру навпіл і завантажити його корисними начинками: салатом і помідорами або якимись овочами, приготованими на грилі, щоб додати смак, не накопичуючи калорій. Ви також можете поголити ще 121 калорію, помінявши стандартну булочку на англійську булочку ... довівши загальну кількість калорій до гамбургера та булочки, булочка - до 300.