Щоб схуднути, замініть нездорову їжу фруктами; Овочі VitaMedica
Отже, ви хочете схуднути? Це не ракетобудування. Просто додайте до свого раціону більше фруктів та овочів, вірно?
Це не так просто, на думку дослідників з Університету Алабами в Бірмінгемі (UAB). Вони кажуть, що просто збільшення споживання фруктів та овочів не сприяє зниженню ваги, якщо інші харчові звички залишаються незмінними.
Дослідження було опубліковане в Американському журналі клінічного харчування.
Дослідники провели мета-аналіз, огляд даних, зібраних у попередніх клінічних випробуваннях, семи попередніх досліджень. Загалом вони проаналізували дані про понад 1200 осіб, які брали участь у рандомізованих контрольованих дослідженнях для вивчення наслідків збільшення ваги фруктів та овочів на схуднення.
"На жаль, здається, що якщо ми просто змусимо людей їсти більше фруктів та овочів, не вживаючи чітких заходів щодо зменшення загального споживання їжі, нижча вага не досягається".
Включені випробування класифікувались двома способами: дослідження, в яких надавались фрукти та овочі, та дослідження, в яких учасникам пропонувалося їсти більше фруктів та овочів.
Оскільки вимірювання жиру в організмі не були включені у всі дослідження, фокус аналізу залишався на зміні ваги. Аналізуючи дані, дослідники виявили, що жодне із семи розглянутих досліджень не вказувало, що вживання більше фруктів та овочів призводить до втрати ваги.
Однак вони це виявили вживання більше фруктів не збільшує ризик набору ваги, будь-яка хороша новина для тих, хто хоче отримувати більше вітамінів і клітковини у своєму раціоні.
Автор дослідження Кетрін Кайзер, доктор філософії, викладач Школи громадського здоров’я УАБ, заявила: “... Я не думаю, що вживання більше [фруктів та овочів] самостійно є обов'язковим ефективним підходом для схуднення, оскільки просто додавання їх будь-яка їжа, яку людина може вживати, навряд чи призведе до зміни ваги ".
Дослідники дійшли висновку, що просто рекомендувати збільшене споживання фруктів та овочів для лікування або профілактики ожиріння, не чітко рекомендуючи зменшувати споживання інших продуктів, є безпідставним.
“В галузі охорони здоров’я ми хочемо надсилати позитивні та обнадійливі повідомлення, а спонукання людей їсти більше фруктів та овочів здається набагато позитивнішим і обнадійливішим, ніж просто сказати“ їжте менше ”. На жаль, здається, що якщо ми просто змусимо людей їсти більше фруктів і овочів, також не вживаючи чітких кроків для зменшення загального споживання їжі, менших ваг не досягається », - зазначив старший автор Девід Б. Еллісон, доктор філософії, доцент з наукової роботи Школи громадського здоров’я УАБ.