Щоденне споживання здорового насиченого жиру щодня
Занадто багато чого-небудь може бути поганим - і це включає здорові жири.
У наші дні легко перевищити щоденне споживання корисних жирів. Авокадо все ще залишається наймоднішою їжею в меню, а канали в соціальних мережах і горіхи дедалі частіше вибирають як здорову закуску до чіпсів. І коли ви починаєте, важко зупинитися. Хоча ці продукти відіграють необхідну роль у здоровому харчуванні, жир просто калорійний, тому все одно потрібно звертати увагу на споживання. “Грам на грам, жир має більше калорій, ніж вуглеводи та білки. Якщо ви їсте більше калорій, ніж потрібно вашому організму, це не здорово. Ми хочемо їсти, вирівнюючи те, що потрібно нашому тілу, яке коливається щодня ”, - говорить Керрі Деннетт, зареєстрований дієтолог і MPH, RDN, CD.
Важко точно знати, скільки корисних жирів знадобиться нашому тілу в будь-який день. Але ми можемо слідувати деяким основним рекомендаціям, щоб переконатися, що ми їмо потрібну кількість. Ми розглядаємо способи зменшення споживання здорових жирів і скільки з них вам насправді потрібно.
Нагадайте, чому мені потрібно їсти жир?
На відміну від того, що, на думку науки у другій половині 20-го століття, ви вважаєте, людському тілу насправді потрібні жири, щоб працювати оптимально. «Багато поживних речовин [і вітамінів], які ми вживаємо, відомі як жиророзчинні вітаміни. Тож якщо ми не отримуємо достатньої кількості жиру в раціоні, ми, можливо, не засвоюємо ці вітаміни », - говорить Деннет. Візьмемо, наприклад, салати. За словами Деннетта, без якогось жиру в суміші організм буде боротися, щоб засвоїти поживні речовини з овочів та листової зелені. Заправка на основі оливкової олії або інші корисні жири, такі як авокадо, горіхи або зварені круто яйця, допоможуть вашому організму правильно приймати ці вітаміни.
Деякі люди досі вважають, що виключення будь-якого жиру зі свого раціону є запорукою схуднення. Однак недавнє дослідження, проведене Стенфордським університетом, показало, що дотримання дієти з низьким вмістом жиру не обов'язково призведе до втрати ваги. У дослідженні спостерігалося дві групи протягом 12 місяців: одна на збалансованій дієті з низьким вмістом жиру, а інша - на збалансованій дієті з низьким вмістом вуглеводів. Дослідження дійшло висновку, що жодна дієта не мала значного впливу на втрату ваги або вироблення інсуліну в організмі.
Тим не менш, важливо пам’ятати про типи жиру, який ви вживаєте. Є шкідливі для вас жири, такі як перероблений жир та насичені жири, і корисні для вас жири, такі як мононенасичені та поліненасичені жири. Акцент завжди повинен бути зроблений на останньому. Хоча насичені жири - це не все погано, їх слід вживати лише в обмеженій кількості.
Якщо ваша мета полягає у обмеженні жиру через втрату ваги, перегляньте щойно опубліковані в програмі Aaptiv фітнес-класи.
Скільки жирів мені потрібно?
Не завжди легко точно визначити, скільки порцій корисних жирів потрібно у вашому раціоні. Правда полягає в тому, що це залежить від людини. Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA) рекомендує, щоб для дорослих 20-35 відсотків добових калорій надходило з жиру. Не більше 10 відсотків ваших щоденних калорій повинні надходити з насичених жирів.