Щоденне вживання винограду, ягід може запобігти набору ваги - The Economic Times

Попередні дослідження припускали, що ресвератрол може допомогти запобігти ожирінню, але те, як він це зробив, було незрозумілим.

ВАШИНГТОН: Щоденне вживання ягід, винограду та інших фруктів може перетворити надлишки білого жиру в спалюваний калоріями "бежевий" жир, щоб запобігти набору ваги, виявили вчені.

винограду

У ході дослідження вчені Вашингтонського університету годували мишей дієтою з високим вмістом жиру. Ті, хто отримував ресвератрол у кількості, еквівалентній 12 унціям фруктів на день для людини - приблизно дві-три порції на день - набирали на 40 відсотків менше ваги, ніж контрольні миші.

Ресвератрол - це поліфенол, різновид антиоксиданту, який міститься в більшості фруктів.

Попередні дослідження припускали, що ресвератрол може допомогти запобігти ожирінню, але те, як він це зробив, було незрозумілим. Більшість досліджень, включаючи широко розрекламовані дослідження вина, також використовували дуже великі концентрації ресвератролу, набагато більше, ніж людина могла б споживати при звичайному харчуванні.

Професор наук про тварин Мін Ду та запрошений вчений Сонгбо Ван продемонстрували, що миші, які харчуються дієтою, що містить 0,1 відсотка ресвератролу, змогли змінити свій надлишок білого жиру на активний енергетичний бежевий жир.