Щорічні зміни в антиоксидантному захисті печінки та перекисному окисленні ліпідів у помірних риб,
Подібні теми наукової роботи з біологічних наук, автор наукової статті - Олексій Олександрович Морозов, Григорій Михайлович Чуйко, Вікторія Василівна Юрченко
Академічна наукова робота на тему "Щорічні зміни в антиоксидантному захисті печінки та перекисному окисленні ліпідів у помірних риб, ляща звичайного Abramis brama (L.)"
Int Aquat Res (2017) 9: 249-257 DOI 10.1007/s40071-017-0176-z
Щорічні зміни в антиоксидантному захисті печінки та перекисному окисленні ліпідів у помірних риб, ляща звичайного Abramis brama (L.)
Олексій Олександрович Морозов • Григорій Михайлович Чуйко • Вікторія Василівна Юрченко
Ключові слова Антиоксиданти • Перекисне окислення ліпідів • Окислювальний стрес • Сезонні коливання
Динамічна рівновага між організмом та його середовищем підтримується ефективною регуляцією обмінних процесів у відповідь на зовнішні фактори. У помірно-бореальному кліматичному поясі екологічні умови різко змінюються протягом року, вимагаючи від риб великого адаптаційного потенціалу. Чергування фізіологічних станів протягом річного циклу (переднерестова мобілізація, втрата енергії на нерест, накопичення енергетичного запасу після нересту, зниження метаболічної активності в зимовий період), що відбувається в широкому діапазоні температур, вимагає високої пластичності рибоохоронних систем.
Енергійне життєзабезпечення в аеробних організмах забезпечується складною комбінацією процесів, в яких ключову роль відіграють окислювальні реакції, що включають молекулярний кисень як основний окислювач
А. А. Морозов (&) • Г. М. Чуйко • В. В. Юрченко
Лабораторія фізіології та токсикології водних тварин, І. Інститут біології внутрішніх вод Папаніна Російської академії наук, ІБІВ РАН, 152742, Борок, Росія e-mail: [email protected]
агент або електрон-акцептор. Завдяки електронам, що виходять з мітохондріального електронно-транспортного ланцюга до молекулярного кисню, утворюються активні форми кисню (супероксидний аніонний радикал, пероксид водню, гідроксильний радикал та гідроксильний аніон). Кількість електронів, що виходять з електронно-транспортного ланцюга, залежить від фізіологічного стану організму та наявності кисню. Живі організми мають багаторівневу та ускладнену антиоксидантну захисну систему, яка функціонує для запобігання утворенню активних форм кисню (і модифікованих молекул активних форм кисню) та їх усунення або мінімізації їх негативного впливу (Winston and Di Giulio 1991; Menshchikova et al. 2006; Лущак 2014, 2016).
Первинні антиоксидантні ферменти використовують активні форми кисню як субстрати, здійснюючи таким чином безпосередню детоксикацію. Супероксиддисмутаза (SOD, EC 1.15.1.1) перетворює аніонний радикал супероксиду в перекис водню та молекулярний кисень. Каталаза (CAT, EC 1.11.1.6) руйнує перекис водню до молекулярного кисню та води. Вторинні антиоксидантні ферменти допомагають первинним. Наприклад, глутатіон-S-трансфераза (GST, EC 2.5.1.18) захищає клітини шляхом відновлення гідропероксильних груп окислених фосфоліпідів безпосередньо в мембранах. Не менш важливим компонентом антиоксидантного захисту є неферментативний антиоксидант - відновлений глутатіон (GSH), який може бути використаний як кофактор первинними та вторинними антиоксидантними ферментами, такими як глутатіонзалежна пероксидаза (ЄС 1.11.1.9) та GST відповідно. GSH бере участь у реакціях відновлення та кон'югації і може безпосередньо нейтралізувати багато активних форм кисню та стабілізувати клітинні мембрани (Hayes et al. 2005; Menshchikova et al. 2006; Di Giulio and Meyer 2008; Forman et al. 2009; Lushchak 2014).