Щури, які харчуються харчовою добавкою з клітковини, мали кращий контроль ваги - ScienceDaily
Дослідження Університету Калгарі показало, що щури, які харчувались добавкою клітковини, перебуваючи на дієті з високим вмістом жиру та цукру, демонструють набагато менший приріст ваги, ніж ті, хто не їв клітковину. Група дослідників з університетської медичної школи Каммінга та факультету кінезіології заявляє, що дослідження допомагає вченим краще зрозуміти механізми контролю ваги та енергетичного балансу.
"Наші дані показують, що просте дієтичне втручання з використанням пребіотичної олігофруктозної клітковини, зменшення збільшення ваги, і це також може призвести до тривалого збереження нижчої маси тіла в умовах постійних проблем із харчуванням", - говорить доктор філософії Кіт Шаркі, старший автор дослідження та заступник директора Інституту мозку Хоткісса (Медичний факультет Каммінга).
Дослідження, яке фінансується канадськими Інститутами досліджень охорони здоров’я, разом із Alberta Innovates-Health Solutions, було опубліковане в квітневому виданні журналу „Ожиріння”.
Незважаючи на постійний доступ до їжі з високим вмістом жиру та цукру, щури, яким давали додаткову клітковину олігофруктози, набирали приблизно на третину менше ваги, ніж у контрольної групи.
Ефект спостерігався незалежно від генетичної схильності тварин до ожиріння, причому щури, схильні до ожиріння, та ті, хто був більш стійким та відносно худішим, мали подібні результати. "Вражаючою знахідкою було те, що вони обидва набрали набагато менше ваги, ніж контролі", - каже провідний автор дослідження Ніна Клюні, доктор філософії, докторант HBI та кафедри фізіології та фармакології.
Олігофруктоза - це природні харчові волокна, що містяться в овочах, таких як цибуля та інші продукти, такі як банани. "Це пребіотична клітковина - їжа, якщо хочете, для бактерій, що живуть у наших кишках", - говорить Шаркі, який також є кафедрою Канади Фонду Крона та Коліту з вивчення запальних захворювань кишечника, а також членом університетський інститут хронічних хвороб Снайдера.