Схибні рецепти Варена свинина
Варена свинина
Урожайність: 6 порцій
| 4 фунтів | Смажена свинина без кісток; обрізати якомога більше жиру |
| 1 | Жовта цибуля; очищений, нарізаний скибочками |
| 2 | Морква; подрібнений |
| 2 | лавровий лист |
| 2 чайні ложки | Ціле листя чебрецю |
| 1 чайна ложка | Листя цілого шавлії |
| 6 | Гілочки петрушки; цілий |
| 10 | Цілий горошок чорного перцю |
| ½ чайна ложка | Сіль |
Оскільки власники плантацій, такі як Вашингтон і Джефферсон, щороку виліковували стільки шинки, можна припустити, що навколо було з’їдено багато свинини.