Веганський; Вегетаріанська дієта у Франції Сеара; s Кухня
Я люблю Францію. Ви були у Франції? Це одне з моїх улюблених і найзаповітніших місць у світі. Франція є для мене особливо особливим місцем, тому що я познайомився зі своїм партнером J, коли жив на півночі в Ліллі.
І кожного разу, коли я повертаюся, я завжди в захваті від прекрасної культури, їжі, людей та декорацій. Зокрема, Париж - одне з моїх улюблених міст у світі. Я пам’ятаю, як виріс і мріяв відвідати Париж, піднятися на Ейфелеву вежу та прогулятися вулицями біля Сени. Я вперше відвідав Париж у своєї бабусі майже 4 роки тому, і місто було ще приголомшливішим, ніж я міг собі уявити!
Оскільки я жив у Бельгії протягом останніх двох років, до Франції було лише короткий швидкісний поїзд (ЛЮБИТЬ це про Європу!). Минулого літа я був у Парижі та на півночі Франції і хотів поділитися з вами своїм досвідом - разом із декількома порадами - щодо подорожей та їжі як веган (або вегетаріанець!) У Франції.
Це допис із моєї серії Vegan European Travel, де я розповідаю про ...
- Вживання веганського в Італії;
- Їсти веганське у Франції;
- Їсти веганське в Бельгії; і
- Їдять веганське в Амстердамі.
Слідкуйте за моїми публікаціями щодо їжі та подорожей вегетаріанцем чи веганом незабаром у Бельгії та Амстердамі. Я обов’язково поповню цю серію своїм досвідом вегану і в інших містах та країнах!
1. КУПІТЬ РИНКИ І ПОДОРОЖУЙТЕ ЯК МІСЦЕВО
Одне з моїх улюблених речей у Франції - це жвавий і жвавий ринок. На ринках ви відчуєте справжній смак французької культури (і кухні!). Коли я жив у Ліллі, ми їздили майже кожні вихідні в Марше де Вазем і купували овочі, фрукти та хліб на тиждень. Якщо ви подорожуєте до Франції, знайдіть дні, коли у вашому районі працюють ринки. Ніщо не може зрівняти свіжі фрукти та щойно вийшов з духовки, теплий багет від буланже. На ринку також часто є азіатські стенди, де пропонують вегетаріанські та веганські ярмарки.
Якщо ви перебуваєте в місті в день, коли немає ринку, у багатьох містах є місцеві магазини або магазини, де продають фрукти та продукти харчування. Ви навіть можете зайти до одного з найбільших мережевих магазинів, таких як Carrefour або Aldi, щоб знайти їжу, яку можна скласти, щоб зробити бутерброд по-веганськи. І, звичайно, не забудьте заїхати до буланжери (пекарні), щоб забрати свіжий хліб!
Якщо погода тепла, візьміть пляшку вина та трохи їжі для пікніка (свіжий багет, тапенада та виноград - одне з моїх улюблених комбо) і знайдіть місце для пікніка. Якщо ви перебуваєте в Парижі, ніщо не може зрівняти пікнік перед Ейфелевою вежею з хорошим вином, їжею та друзями!
2. ЗНАЙДИ ВЕГАНСЬКІ ДРУГІ ПЛЯМИ, ЩОБ ЇТИ
У Франції є маса смачних та унікальних ресторанів. Коли цього літа я їздив з родиною до Парижу, ми вечеряли практично у всіх ресторанах, що не є веганами. Ми швидко переглянемо меню, щоб побачити, чи зможуть вони влаштуватися, перш ніж вибрати місце для їжі, як це робимо вдома в Канаді.
Я б справді порекомендував поглянути на меню перед тим, як їсти на вулиці, тому що, як я виявив, є, безумовно, деякі ресторани, в яких більше вегетаріанців, ніж інші. Італійські, близькосхідні та індійські ресторани, як правило, пропонують більше вегетаріанських страв, але навіть у деяких найбільш традиційних французьких ресторанах ви зазвичай знайдете принаймні одне веганське блюдо (або блюдо, яке можна зробити веганським). У більшості ресторанів, до яких ми ходили, вибирали принаймні пару вегетаріанських або веганських страв. Як зауважимо, ресторани у великих містах обов’язково матимуть більше варіантів овочів, оскільки все більше людей просять вегетаріанську їжу!