Шкідливі рівні фтору, знайдені в розчинному чаї

Чайні суміші швидкого приготування з льодом можуть містити надмірно високий рівень фтору

знайдені

25 січня 2005 р. - згідно з новим дослідженням, суміші чаю з розмороженим чаєм можуть містити потенційно шкідливі рівні фтору.

Дослідники виявили, що деякі комерційні суміші для замороженого чаю містять до 6,5 частин на мільйон (ppm) фтору, що значно перевищує максимум 4 ppm, дозволений EPA у питній воді, і 2,4 ppm, дозволений FDA у бутильованій воді та напоях.

Результати показують, що постійне втамування спраги розчинними холодними чаями може збільшити ризик рідкісного, але потенційно небезпечного розладу кісток, спричиненого надмірним вмістом фтору у вашій системі.

Коли рівень фтору занадто високий, це призводить до того, що кісткоутворюючі клітини виробляють більше скелетної тканини, що збільшує щільність кісток, але також ламкість кісток. Захворювання призводить до захворювання, яке називається скелетний флюороз, і може призвести до болю в кістках, здуття зв’язок, кісткових шпор, зрощених хребців та утруднених рухів суглобів.

"Коли фтор потрапляє у ваші кістки, він залишається там роками, і немає встановленого лікування скелетного флюорозу", - каже дослідник Майкл Уайт, доктор медичних наук, професор медицини, педіатрії та генетики в Медичній школі Вашингтона в Сент-Луїсі., у випуску новин. "Ніхто не знає, чи зможете ви повністю відновитись від цього".

"Відомо, що чайна рослина накопичує фтор із ґрунту та води. Наше дослідження вказує на необхідність подальшого дослідження вмісту фтору в чаях", - говорить Вайт. "Ми не знаємо, скільки різниться від бренду до бренду та від року до року".

Холодний чай може мати занадто багато фтору

Дослідники проаналізували вміст фтору в комерційних сумішах розчинного чаю після діагностики у жінки середнього віку болю в хребті, спричинених надзвичайно щільними кістками. Тести показали, що жінка мала високий вміст фтору в сечі.

Жінка розповіла, що протягом дня випивала від 1 до 2 галонів розчинного чаю подвійної міцності, що спонукало дослідників провести тест на вміст фтору в декількох марках сумішей швидкого замороженого чаю, доступних у продуктових магазинах.

Вони надіслали 10 зразків чайних сумішей з льодом до двох різних незалежних лабораторій в Сент-Луїсі для тестування. Чаї готували двічі з використанням дистильованої води.