Шкільні обіди зберігають Японію; s Діти, що перевищують списки харчування
ТОКІО (AFP) - Японія справляється з рідкісним для розвиненої країни подвигом, коли йдеться про годування своїх дітей - високі бали за харчування, але дуже низький рівень ожиріння. Один головний ключ? Шкільні обіди.
Знаменний звіт дитячого агентства ООН ЮНІСЕФ, опублікований у вівторок, показує, що Японія очолює рейтинги показників стану здоров'я дітей, із низьким рівнем дитячої смертності та кількістю дітей з недостатньою вагою.
Але він також керує найнижчою частотою дитячого ожиріння серед 41 розвинених країн Організації економічного співробітництва та розвитку та Європейського Союзу.
Експерти заявляють, що на роботі діють різні фактори, зокрема суспільство, яке орієнтується на стан здоров’я, та регулярні обстеження дітей, але загальнонаціональна програма шкільного обіду також відіграє ключову роль.
"Шкільні обіди з меню, створені дієтологами, надаються всім початковим школам і більшості молодших шкіл по всій Японії", - сказав Міцухіко Хара, педіатр і професор Токійського університету ім. Касея Гакуїна.
Обід є обов'язковим - не дозволяється запаковані ланчі - і хоча вони для більшості не безкоштовні, вони отримують значну субсидію.
Кожен прийом їжі має приблизно 600-700 калорій, збалансованих між вуглеводами, м’ясом або рибою та овочами.
Одне зразкове блюдо, подане дітям у японській Гунмі, надає аромат: рис з рибою, смаженою на грилі, та блюдо зі шпинату та паростків, подається з супом місо зі свининою, разом з молоком та сухим чорносливом.
"Шкільний обід покликаний забезпечити харчування, якому, як правило, не вистачає їжі вдома", - заявила агентству AFP представник міністерства освіти Маюмі Уеда.
"Я думаю, що це сприяє збалансованості харчування, необхідному для дітей".
Їжа та навчання
На відміну від системи їдальні, яка функціонує в деяких західних країнах, японські шкільні обіди зазвичай подають у класі.
Учні часто розкладають їжу один до одного, а потім прибирають кімнату.