Шлях Дж. Дугласа Хайнса від тунця до TUNO

Кліфф Уайт

Дж. Дуглас Хайнс - генеральний директор та керуючий директор AFT Holdings, диверсифікованої холдингової компанії та власника All About Healthy Foods Holdings та дочірньої компанії Atlantic Natural Foods, яка виробляє веганські альтернативні продукти з морепродуктів, включаючи бренд Loma Linda з продуктами TUNO. Крім того, через свою дочірню компанію South Pacific Tuna Corporation AFT Holdings володіє флотом суден для риболовлі тунця на базі Тихого океану, але компанія виходить із цього бізнесу. Раніше Хайнс працював головним операційним директором і директором ради консервованого тунця фірми Bumble Bee Foods, обіймав керівні посади в Chicken of the Sea та Mitsui.

Atlantic Natural

Морепродукти Як ви перейшли від вилову і торгівлі тунцем до зосередження уваги на веганських продуктах?

Hines: Я придбав Atlantic Natural Foods ще в 2010 році - це було частиною виходу Bumble Bee з бізнесу Castleberry, а після виходу з Bumble Bee в 2011 році це було для мене приємною підгодою і можливістю. Він мав унікальність та можливості, і мені було зрозуміло, дивлячись на бізнес з морепродуктів та його статистичні дані щодо стійкості та швидко зростаючого населення світу. У нас на планеті доступно лише стільки білка. Ви не можете створити достатньо риби, щоб годувати світ. До 2050 року населення планети становитиме 9 мільярдів людей. При нинішніх рівнях виробництва білка світ може підтримати лише від 9 до 11 мільярдів людей. Якщо ви зараз не дивитесь на рослинний білок, ви повинні це зробити, бо ми не можемо годувати світ так, як ми були.

Морепродукти На чому зосереджені Atlantic Natural Foods та бренд Loma Linda?

Hines: Ми зосереджені на стабільних на полицях альтернативах морепродуктів. Не заморожений чи охолоджений, але стійкий до зберігання, оскільки ми вважаємо, що там є більше можливостей для годування світу. У світі є багато місць, де ви не можете легко зберігати їжу замороженою або охолодженою. Тож ми створили продукт TUNO, який мав такий самий вміст омега-3, як і тунця, використовуючи водорості та водорості. Ми намагалися, щоб він мав якомога ближчий смак тунця, і, думаю, ми зробили досить неймовірну роботу з цього.

Морепродукти У чому ви бачите потенціал цієї продукції на ринку? Які ваші ключові сегменти ринку?

Hines: Відбувається набагато більший ринок - ми спостерігаємо ріст від 25 до 30 відсотків на рік. Ринок гнучкості в США налічує понад 200 мільйонів людей. Ці продукти призначені не лише для вегетаріанців; це більше здоровий, функціональний ринок продуктів харчування. Ми побачили, що цей ринок шукає продукти для приготування їжі, і ми націлюємо його на понад 60 найменувань, включаючи продукти мексиканської та азіатської кухні, а також товари для дому та вогнища.

Морепродукти Чому ці товари викликають більший інтерес?

Hines: Йдеться про людей, які хочуть їсти краще. Лома Лінда Фудс названа на честь однієї з п’яти так званих «блакитних зон» у світі, де є надзвичайно високий відсоток столітнього населення [людей старше 100 років]. Вони виявили, що у всіх блакитних зонах існує загальна їжа та спосіб життя. Ці люди в основному вегетаріанці, вони їдять багато горіхів і ходять скрізь. Це дослідження, подібні дослідженням блакитних зон, та інші, що показують, що ми повинні мати переважно рослинну дієту, яку ви доповнюєте морепродуктами, що ловляться в дикому вигляді, для вмісту ДГК та омега-3. Отже, по-перше, я думаю, все більше людей переходять на дієту, в основному на рослинній основі, з великою кількістю горіхів, олії та морепродуктів.