Шніцель із кореня селери з капустяно-яблучним рецептом салату MyRecipes
2 - Не сподобалось
Наш трюк із класичної смаженої свинини або курячої котлети натхненний стравою з меню шеф-кухаря Ендрю Кармелліні в Маленькому парку в Нью-Йорку.
Інгредієнти
0,5 чайної ложки насіння кмину
1,5 столові ложки оливкової олії
1,5 столові ложки оцту
1,5 чайні ложки цукру
0,25 чайної ложки кошерної солі
3 склянки дуже тонко нарізаної червонокачанної капусти
1 невелике яблуко Гренні Сміт, дуже тонко нарізане скибочками
1 (1 3/4 фунт) кореня селери, очищений і нарізаний 8 скибочками (товщиною приблизно 3/8 дюйма)
0,5 чайної ложки кошерної солі
0,25 чайної ложки чорного перцю
0,25 склянки кукурудзяного крохмалю
0,25 склянки звичайного грецького йогурту зі зниженим вмістом жиру
2 великих яйця, злегка збиті
1 склянка цільнозернового панько
2 столові ложки оливкової олії, розділені
1 столова ложка вершкового масла, розділена
Харчування
насичених жирів 4,6г