Шоколадне печиво з низьким вмістом вуглеводів із насінням кунжуту - Мавен з низьким вмістом вуглеводів
Якщо ви любите печиво та тістечка, цей рецепт печива з низьким вмістом вуглеводів для вас. У мене ніколи не було таких файлів cookie, як вони. Додавання дощику шоколаду робить їх ще кращими.
Я пам’ятаю, як пекла печиво з мамою в початковій школі. Напевно, я навчався у третьому чи четвертому класі, бо пам’ятаю, як готував печиво на нашій кухні в Арізоні, на якій в сусідній їдальні були шпалери в зелену та кремову смужку та найбільша комора, яку я коли-небудь бачив.
У моєї мами був справді крутий міксер/блендер - дуже схожий на сучасний Змішувачі Kitchen Aid Artisan за винятком того, що її вага була набагато легшою, а скляна чаша подорожувала по колу віршами, що обертаються бивцями сучасних моделей. Мені сподобалось, що вона дозволила мені лизати тісто для печива з загонщиків та шпателя, коли ми вже скидали печиво на деко для випікання. Думаю, саме тут я розвинув свою любов до випічки - готування печива разом з мамою. Незабаром я став офіційним пекарем печива і полюбив печиво!
Мої діти теж люблять печиво, але зазвичай печиво з низьким вмістом вуглеводів не є про що писати додому; вони в кінцевому підсумку губчасті та пишні та дуже не схожі на печиво. У мене є простий рецепт пісочного печива з низьким вмістом вуглеводів, в результаті якого виходить хрустке печиво, цілком придатне для вирізання, але вирізане печиво займає досить багато часу. Я б скоріше мав простий рецепт, за допомогою якого я зможу змусити розщепитись. Перший, який насправді виглядає і на смак нагадує печиво, виготовлене з традиційних інгредієнтів.