Шоколадний торт з черепахою з карамельною глазур’ю; Шоколадний Ганаш
Цей допис може містити афілійовані посилання. Будь ласка, прочитайте мою політику конфіденційності.
Це Черепаховий шоколадний торт готується із супер вологого шоколадного торта, карамельного соусу, подрібненого пекану та карамельного масляного крему! Це як цукерки з черепахою у формі торта, і це небесно!
Черепаховий шоколадний торт
Цей пиріг так багато вимагає. Він не тільки виготовлений за моїм улюбленим рецептом найкращого шоколадного торта в якості основи, але він наповнений карамеллю, шоколадом та пеканами. Чого не любити?!
Якщо ви не знайомі з цукерками з черепахами, то, можливо, вам буде цікаво, що таке у світі торт з черепахами. Напевно це не має нічого спільного з твариною? І ти маєш рацію! Цукерки для черепах насправді виготовляються так, щоб виглядати як форма черепахи, звідси і назва. Пекани звикли виглядати так, як маленькі ніжки, а карамельний соус і шоколад складають тіло черепахи. Це смачна цукерка, яка може бути навіть кращою у формі торта.
Спочатку я поділився іншою версією цього торта близько 5 років тому. Хоча я любив цей торт, більшість людей, ніж хотілося б, мали проблеми з карамельним соусом та маслом. Тож нарешті я ділюсь оновленою версією, де все трохи спрощено. Крім того, цього разу є відео, де я насправді показую вам, як зробити торт! Так!
Що в шоколадному торті "Черепаха"?
- Вологий шоколадний торт - Як я вже згадував, цей шоколадний торт - мій найулюбленіший. Вологу цілими днями, і не може бути простіше скласти. Ви дійсно просто поєднуєте сухі інгредієнти, додаєте мокрі інгредієнти, а потім випікаєте! Такий простий торт із приголомшливими результатами - краще не стає!
- Карамельний соус - У попередній версії цього рецепту використовувався карамельний соус у стилі сухого способу, який може бути складним і викликати у людей занадто багато головного болю. Тут використовується мій новий карамельний соус, який є мокрим методом. Це набагато прямо вперед і чудово працює в цьому торті.
- Карамельний масляний крем - Додано класичне вершкове масло в американському стилі з карамельним соусом. Головне з масляним кремом полягає в тому, що ви хочете додати в нього достатньо карамельного соусу, щоб ви отримали той приємний карамельний аромат, але не настільки, щоб ви розріджили заморожену купу і в кінцевому підсумку отримали глазур, яка не залишиться на місці або тримайте свій торт разом.
- Шоколадний Ганаш - Тому що немає такого поняття, як занадто багато шоколаду. Крім того, я люблю вигляд крапельних тортів.
- Пекан - Невід’ємна частина торта з черепахами і додає чудовий маленький хруст. Я завжди прихильник підсмажувати пекан, додаючи його до хлібобулочних виробів. Це виявляє їх смак і трохи пом’якшує.