Шоколадний торт з нуту Аліда; s Кухня
Шоколадний торт з нуту - це вишуканий пиріг зі смаком, приготований без масла або олії. Нут додає трохи білка і клітковини, посідаючи місце борошна. Цей унікальний торт - справжнє задоволення!
Шоколадний торт з нуту - це подібний безмолочний торт, тільки здоровіший! Текстура пухнаста, але тверда, і за смаком ви ніколи не здогадаєтесь, що там є нут. Я використовував напівсолодкі шоколадні чіпси, але гіркий солод також добре підійде для більш глибокого смаку шоколаду. Порошок еспресо також можна використовувати для подальшого посилення смаку шоколаду. Час роботи складає лише хвилини, а потім випікайте близько півгодини. Подавайте з простим запиленням цукрової пудри та кількома свіжими ягодами, і у вас є простий, легкий та смачний десерт!
- 1½ склянки напівсолодкої шоколадної стружки, розтопленої
- Нут (15 унцій) нуту (він же квасоля гарбанзо), промитий і зціджений
- 4 яйця
- ¾ склянки цукрового піску
- 1 чайна ложка порошку еспресо (за бажанням)
- ½ чайна ложка розпушувача
- цукрова пудра (для подачі)
- Розігрійте духовку до 350 ° F. Обприскайте 9-дюймову круглу форму для торта спреєм для випікання і відкладіть.
- Помістіть яйця та нут у кухонний комбайн і змішайте до однорідності. Додайте цукор, розпушувач та порошок еспресо (якщо використовуєте) та пульсуйте, поки не з’єднаєтеся. Вливаємо розтоплений шоколад і обробляємо до поєднання, зішкрябаючи по боках, щоб переконатися в ретельному перемішуванні. Налийте кляр у підготовлену форму для торта.
- Випікайте від 30 до 35 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою (з вологою крихтою це нормально). Остудити на сковороді на решітці протягом 10 хвилин, а потім перевернути корж на решітці, вистеленій пергаментом, щоб повністю охолодити. Перед подачею запиліть цукровою пудрою за бажанням.