Шокуючі розтини їжі улюбленим; Здоровий; Продукти, виставлені! Гламур

Всім відома формула схуднення: їжте здоровіше, займайтеся фізичними вправами. То чому так багато людей потребує допомоги в цьому? Як я зазначав у своїй новій книзі «Їжте, щоб програти, їжте, щоб перемогти», коли ви ставите багато «здорових» продуктів під харчову лупу, ви бачите, що багато з них насправді саботують ваш раціон. Ось чому я почав робити аналізи "розтину їжі" - я розбиваю їжу, щоб побачити, що в них насправді. Перший раз, коли я це зробив, я був науковим співробітником медичного центру Седарс-Сінай у Лос-Анджелесі, і деякі лікарі просили мене перевірити їхні обіди. Коли я сказав їм, що вони викидають тонни калорій та вуглеводів, замасковані під здорову їжу, вони виглядали так, ніби я вибив лотки прямо з їхніх рук! То що ви насправді їсте? Перегляньте ці вражаючі фотографії - і навчіться робити краще.

здоровий

Розтин їжі №1: обід у суші

Розподіл: Два рулети для суші можуть здатися ідеальним легким обідом. Це риба, так? Але те, що більшість жінок не знає, це те, що типовий каліфорнійський рулет містить вуглевод, еквівалентний двом з половиною-чотирьом скибочками хліба - це все одно, що з’їсти два бутерброди, наповнені підробленим крабом, авокадо та маленькою порцією овочів. Додайте гострий рулет з тунця (ще один поширений вибір), і ви їсте чергову тунцеву саммі, навантажену майонами. При 640 калоріях ці булочки не страшні. Але всі ці прості вуглеводи витісняють білок та овочі.

Що їсти замість цього: Замовляйте коричневий рис замість білого, щоб отримати більше клітковини, пропустіть майонез і попросіть свій рулет "легкий на рису" - або візьміть рулет і потримайте рис взагалі. Потім додайте салат. Ви отримаєте більше омега-3 та антиоксидантів, які борються з раком.

Ваше нове замовлення суші: Два рулетики з лосося та жовтохвоста, виготовлені з 1 1/2 унції. риба кожна, паростки гороху, жульєнірована морква, нарізана скибочками зелена цибуля та 2 аркуші морських водоростей; рулет з тунця, виготовлений з 1/3 склянки коричневого японського рису, 2 унції. листя тунця, 1/4 авокадо, огірка та морських водоростей; зелений салат з едамаме, перцем та легкою заправкою понзу.