Шрі-ланкійські сушені шпроти, приготовані в томатно-цибульній смажені
Шрі-ланкійські сушені шпроти смажать на помідорах та цибулі (халмассо тельдала).
Коли ви думаєте про рис та каррі із села Шрі-Ланки, в меню обов’язковою є загартована смажена кілька.
Проста сушена малька з кільки, витримана в цибулі та помідорах (халмассо тельдала) - це справді земляна страва Шрі-Ланки, яка нагадує вам, якою чудовою і домашньою може бути їжа.
Візьміть банановий лист, приготуйте горщик заміського червоного рису, а потім дхал каррі та пол самбол, кілька пападамів.
Нарешті, приготуйте цей рецепт Шрі-Ланки для загартованих шпротів і насолоджуйтесь простим подарунком ситної їжі вдома.
Подається теплим, це просто тип їжі, щоб зігріти вас навиворіт.
збережіть рецепт на улюбленій дошці Pinterest!
Де я можу знайти сушені шпроти?
У більшості азіатських/індійських супермаркетів повинні бути шпроти. Ви також можете знайти упаковані, готові до готування шпроти (очищені та видалені з голови).
Необхідний посуд та прилади.
Розробні дошка та ніж
Сковорода середнього розміру
Чаша середнього розміру
Сковорода середнього розміру
Робочий процес для приготування смаженої кільки в Шрі-Ланці.
Почистіть, помийте шпроти.
Дайте шпротам стекти і трохи висохнути.
Зробіть відпустку смаження цибулі та помідорів.
Сухі шпроти додайте до смаження.
Поради для початківців щодо виготовлення загартованих сухих шпротів.
- Підготуйте всі інгредієнти.
- Промийте сухі шпроти кілька разів.
- Після того, як шпроти вимиті, залиште його стекти і трохи висохнути (20 хвилин) для кращих результатів, для цього ви можете просушити шпроти кухонним рушником.
Чи можу я трохи смажити шпроти раніше
додаючи їх до загартування?
Для цього рецепта, Я не смажу шпроти окремо, перш ніж додавати їх до темперування цибулі та помідорів, але ви можете їх смажити.
Насправді більшість мальків з кільки, які ви, можливо, спробували, смажили б спочатку, це насправді особистий вибір.
Пізніше додаю окремий рецепт використання смажених шпротів.
Інші рецепти Шрі-Ланки, які добре поєднуються
з сушені шпроти смажать.
Шрі-Ланка
сушені шпроти загартовані
в томатно-цибульній
Будь ласка, уважно прочитайте інструкції з рецептів, щоб уникнути помилок.
Інгредієнти
Згадані нижче інгредієнти використовують стандартні мірні чашки та ложки.
2 столові ложки олії
Гілочка листя каррі
1 столова ложка імбирно-часникової пасти
1 велика цибулина дрібно нарізана
1 великий помідор подрібнений
2 зелені чилі розділені посередині