Штучна ваніль корисна для вас для кухні Slow Foods

Ванілін: Синтетична ваніль

Ваніль виготовляється шляхом збору плодових стручків (квасолі) рослини. Потім рослина замочують у спирті для вилучення аромату. Це створює смачну рідину, яку ми часто додаємо до багатьох запечених страв та напоїв.

Екстракт чистого ванілі - чудовий! Підвищений попит на ваніль призвів до виробництва штучної ванілі.

Синтетичний ванілін - це штучний ванільний ароматизатор. Це на відміну від чистого ванільного екстракту, який виготовляється з рослин. Ваніль «натуральний аромат» - це хімічна сполука, створена на смак як ваніль. Споживання цієї штучної сполуки не приносить користі для здоров’я. Встановлено, що штучний ванілін викликає головний біль та алергічні реакції.

корисна

Штучні ароматизатори містяться в БАГАТО продуктах. Штучна ваніль часто зустрічається в печиві, тістечках, морозиві та багатьох інших хлібобулочних виробах.

Страшною частиною будь-якого синтезованого інгредієнта є можливість законно маркувати його, згідно з FDA, як “природний аромат”. Коли інгредієнт входить до списку "натуральних ароматизаторів", компанія не зобов'язана розкривати будь-яку додаткову інформацію, що робить нас обережними щодо будь-чого "натурального".