Нові етикетки продуктів харчування виділять калорії та цукор
ВАШИНГТОН - Ці етикетки "Факти харчування" майже на кожній упаковці продуктів у продуктових магазинах набувають нового вигляду.
Калорії будуть більшими, сміливішими, і споживачі знатимуть, чи додавали харчові продукти цукор під зміну етикеток, запропоновану адміністрацією Обами в четвер. Розміри порцій будуть оновлені, щоб зробити їх більш реалістичними. Порція морозива, наприклад, збільшиться вдвічі до повної чашки, ближче до того, що насправді їдять люди.
Запропонований капітальний ремонт відбувається внаслідок зміни думок дієтологів. Хоча два десятиліття тому, коли вперше були створені етикетки, основна увага приділялася жиру, зараз більша стурбованість тим, скільки калорій ми з’їдаємо. А розміри порцій вже давно вводять в оману, адже у багатьох упаковках, що подають на одну порцію, перелічено кілька порцій, тому кількість калорій у них нижча.
Ідея не в тому, що люди повинні їсти більше; це те, що вони повинні розуміти, скільки калорій міститься в тому, що вони насправді їдять. Управління з контролю за продуктами та ліками заявляє, що згідно із законом розмір порцій повинен базуватися на фактичному споживанні, а не на ідеальному споживанні.
"Наш керівний принцип тут дуже простий: ви як батьки та споживачі повинні мати можливість зайти до свого місцевого продуктового магазину, забрати товар з полиці і мати можливість зрозуміти, чи це добре для вашої родини", - сказав перший леді Мішель Обама, яка приєдналася до Управління з контролю за продуктами та ліками, оголосивши про запропоновані зміни в Білому домі.
Місіс Обама заявила про це в рамках своєї ініціативи "Посуньмось" щодо боротьби з ожирінням серед дітей, яка святкує свою четверту річницю. У вівторок вона оголосила про нові правила Міністерства сільського господарства, які дозволять зменшити збут менш корисних продуктів харчування у школах.
Перша леді та комісар FDA Маргарет Гамбург сказала, що однією з цілей нових марок є зробити їх менш заплутаними для поспішаючих батьків, які роблять покупки в продуктовому магазині. Гамбург назвав перегляд "більш зручною версією" поточної етикетки.
До нових лейблів, мабуть, ще кілька років. FDA буде приймати коментарі щодо пропозиції протягом 90 днів, а остаточне правило може зайняти ще рік. Після остаточного випуску агентство запропонувало дати промисловості два роки на виконання.
FDA проектує, що харчовим компаніям доведеться заплатити близько 2 мільярдів доларів за зміну етикеток. Компанії протистояли деяким змінам у минулому, включаючи перелік доданих цукрів на етикетці, але галузь поки що стримує критику.